Салат с пастой, авокадо, овощами и беконом
Описание рецепта
Очень вкусный, сытный и питательный салатик) летом хорошо подойдет на обед или на ужин) в то же время и в принципы диетического питания он отлично вписывается. Паста из твердых сортов пшеницы и цельнозеновая содежит полезную клетчатку, витамины группы В и считается "медленными углеводами", т.е. хорошими, в отличие от быстрых - сахара и крахмалистыx блюд. Авокадо - также продукт витаминный и чрезвычайно полезный, особенно из-за содержания в нем ценных для организма жирных кислот. Про рукколу, помидоры и перцы - тут, я думаю, все и так понятно. Что касается бекона, то тут его совсем немного, но он играет свою роль и придает приятную копченую нотку. Можно взять какой-нибудь маложирный вариант. В общем очень приятный по вкусу салат, рекомендую))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий1шт.
- бекон3шт.
- чеснок1стакан
- оливковое маслопо вкусу
- йогурт4ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории572кКал23.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и семечки. Выкладываем его на противень кожeй вверх (я на бумагу для выпечки) и запекаем в духовке или под грилем до тех пор, пока кожа не начнет чернеть (я его готовила минут 30 при 220гр с конвекцией).
- Шаг 1
Перекладываем его в полиэтиленовый пакет, закрываем и оставляем минут на 15. Затем очищаем от кожуры и режем на токие полоски.
- Шаг 2
Пасту отвариваем до состояния аль денте,. Сливаем воду и немного промываем ее под холодной водой.
- Шаг 3
Бекон и чеснок мелко режем. На сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и обжариваем бекон с чесноком до хрустящей корочки (минут 5). Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Шаг 4
Помидорчики черри режем напополам.
- Шаг 5
Авокадо - кубиками.
- Шаг 6
Рукколу моем и обсушиваем.
- Шаг 7
Для заправки в блендере взбиваем все ингредиенты.
- Шаг 8
В салатнице смешиваем все ингредиенты. Салат можно заправить сразу, а потом подавать, а можно его разложить по тарелкам и сверху полить заправкой.
- Шаг 9
Приятного аппетита))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Захотелось сладкого — готовлю яблоко с творогом: десерт за 10 минут "перебивает" тягу к шоколадкам
Любимый кофе долгожителей: стало известно, какую версию напитка предпочитают в "голубых зонах"
Как сахар превратился из роскоши в опасность для здоровья: история сладости и мой любимый рецепт
Комментарии
18Оленька,поздравляю с победой!!!!!😘🌺Спасибо огромное за поединок!!!!🌸😃
Можно вопрос? Вы поставили рецепт в разделы вегетарианское и диетическое меню, хотя в рецепте есть бекон. Вы считаете бекон диетическим ингредиентом? Я просто вот пытаюсь понять, вреден ли он, или его можно есть людям, которые питаются здорОво (как моя семья). Я стараюсь избегать любого мяса, кроме приготовленного на гриле, на пару или вареного. Свинина вообще исключена. Интересно ваше мнение.
Оленька, прекрасное сочетание, голосую!😍💖
Оленька,ням-ням!!Салат супер,взяла себе на заметку,скоро буду готовить!!😍
Оль,с авокадо 😌 мне точно 😚 понравится твой салатик))) 😃🌺🍃