Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если в формочки для выпечки вложить специальные пергаментные кулечки, то кексы можно приготовить на всю неделю — они не зачерствеют.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная175.0г
- морковь3.0шт.
- апельсины1.0шт.
- яйца куриные2.0шт.
- сахарный песок100.0г
- сахарная пудра100.0г
- орехи грецкие75.0г
- лимон0.5шт.
- масло оливковое150.0мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- корица молотая1.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории720кКал30.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Екатерина
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него 100 мл сока. - Шаг 3
Натертую цедру добавить к моркови. - Шаг 4
Грецкие орехи порубить ножом. - Шаг 5
Яйца взбить с сахаром. - Шаг 6
Не прекращая взбивать, ввести оливковое масло, разрыхлитель, грецкие орехи и муку. - Шаг 7
Влить в полученную массу сок апельсина, всыпать натертую морковь с цедрой и все перемешать. - Шаг 8
Разложить морковное тесто по формочкам и поставить в разогретую духовку. Когда кексы немного схватятся, посыпать их корицей и снова отправить в духовку. Готовность проверять, проткнув кексы зубочисткой. - Шаг 9
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 10
Приготовить глазурь: лимонный сок соединить с сахарной пудрой и перемешать венчиком. - Шаг 11
Дать кексам немного остыть прямо в формочках, затем покрыть их глазурью.
Оценить533
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почти всем: кому отлично подойдет вино-"нулевка"?
Лишний вес в голове: нейропсихолог дала советы, как заставить бока уйти и никогда не возвращаться
На кухне застаивается бальзамический уксус? Шеф-повара знают, что с ним делать — такое и в голову бы не пришло!
Комментарии
8Первые разы, когда делала несколько лет назад, тесто пропекалось отлично. Последние 2 раза не пропекалось совсем, только корочка сверху засохла, внутри сырые. Казалось бы, делала все тоже самое каждый раз.
ИЩИТЕ ЭТИ КЕКСЫ В ЮТУБЕ!!! СРАЗУ ВТОРОЕ ВИДЕО!!!
Подскажите, пожалуйста, а можно два яйца чем-то заменить или убрать вообще, чтобы кексы получились постным блюдом?
Безумно ароматные кексы... подскажите, пожалуйста, почему вначале кексики поднялись, а в конце осели совсем и как будто не пропеклись внутри? Заранее спасибо за ответ...
Вкусные кексики, особенно мне понравились холоднимы с ароматным кофе, - хорошее начало дня. Спасибо за рецепт.