Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спринг-роллы с уткой

Спринг-роллы с уткойhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/0666/666-ed4_wide.jpg?14716193582009-06-05T06:19:00+04:00True
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 упаковка
½ шт.
100 г
100 г
½ шт.
30 г
2 стебля
1 щепотка
1 щепотка
Для соуса
½ стакана
50 мл
2 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
На весь экран
шаг 2
Утиные грудки вымыть, просушить бумажным полотенцем, поперчить, посолить и обжарить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. В той же сковороде отправить грудки в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать тонкими полосками.
Утиные грудки вымыть, просушить бумажным полотенцем, поперчить, посолить и обжарить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. В той же сковороде отправить грудки в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 3
Зеленый горошек вынуть из морозилки и дать ему немного постоять в тепле.
Зеленый горошек вынуть из морозилки и дать ему немного постоять в тепле.
На весь экран
шаг 4
Дайкон и морковь почистить и порезать тонкими брусками.
Дайкон и морковь почистить и порезать тонкими брусками.
На весь экран
шаг 5
Зеленый лук нарезать тонкими длинными колечками.
Зеленый лук нарезать тонкими длинными колечками.
На весь экран
шаг 6
Приготовить соус: в небольшой кастрюле соединить 100 мл воды, рисовый уксус, мед, бульон и вермут, добавить щепотку соли, поставить на огонь и довести до кипения.
Приготовить соус: в небольшой кастрюле соединить 100 мл воды, рисовый уксус, мед, бульон и вермут, добавить щепотку соли, поставить на огонь и довести до кипения.
На весь экран
шаг 7
Нарезанную морковь опустить в кипящий соус и отваривать 2 минуты, затем выложить на бумажное полотенце.
Нарезанную морковь опустить в кипящий соус и отваривать 2 минуты, затем выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 8
Зеленый горошек опустить в соус и отваривать 30 секунд.
Зеленый горошек опустить в соус и отваривать 30 секунд.
На весь экран
шаг 9
Нарезанный дайкон опустить в кипящий соус и отваривать 1 минуту, затем выложить на бумажное полотенце.
Нарезанный дайкон опустить в кипящий соус и отваривать 1 минуту, затем выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 10
Листы рисовой бумаги по одному замачивать в горячей воде на несколько секунд и выкладывать на влажное полотенце.
Листы рисовой бумаги по одному замачивать в горячей воде на несколько секунд и выкладывать на влажное полотенце.
На весь экран
шаг 11
На каждый лист уложить немного утки, моркови, дайкона, горошка, зеленого лука и чуть-чуть имбиря. Свернуть колбаской, завернуть во влажное полотенце и убрать в холодильник.
На каждый лист уложить немного утки, моркови, дайкона, горошка, зеленого лука и чуть-чуть имбиря. Свернуть колбаской, завернуть во влажное полотенце и убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 12
Перед подачей на стол нарезать по диагонали на небольшие роллы и подавать с брусничным соусом.
Перед подачей на стол нарезать по диагонали на небольшие роллы и подавать с брусничным соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить