Заварные блины с грибным припеком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
«Как на масляной неделе мы блинов давно не ели! Ой, блины, блины, блины, ой, блиночки мои!» Круглый и румяный блиночек с ажурным узором, да еще со вкусным грибным припеком — угощайтся, честной народ! И ай-да всей гурьбой на масленичные гуляния! Будем угощаться и веселиться вместе со всем честным народом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука хлебопекарная300г
- кефир 3,2% «Домик в деревне»500мл
- кипяток240мл
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- шампиньоны свежие150г
- лук репчатый1шт.
- зелень рубленаяпо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вынимаем из холодильника все продукты, они должны быть комнатной температуры. Взвешиваем муку, отмеряем кефир «Домик в деревне», кипятим воду. Нарезанные кусочками грибы и лук обжариваем. - Шаг 2Теперь приступаем к тесту: взбиваем в блендере яйца. Продолжая взбивать на той же скорости добавляем кефир и все сухие ингредиенты: соль, соду, сахар, муку и получаем сначала густое тесто, как на оладьи. Далее осторожно тонкой струйкой добавляем кипяток, продолжая взбивать. В конце добавляем растительное масло, перемешиваем и даем тесту немного постоять.
- Шаг 3
Приступаем к самому процессу выпечки блинов с припеком. Первый вариант: на раскаленную сковороду кладем начинку из грибов с луком, добавив немного рубленной зелени. - Шаг 4
Выливаем на начинку тесто и обжариваем как обычно 1 — 2 минуты с каждой стороны. - Шаг 5
Второй вариант (мой любимый): выливаем тесто на раскаленную сковороду, через пару секунд тесто становится пористым. - Шаг 6
Тут же на него выкладываем начинку и сверху добавляем еще немного теста. - Шаг 7
Жарим как обычно: по паре минут с каждой стороны. - Шаг 8
Подаем со сметаной и зеленью. Вкусной вам Масленицы!
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
8Да,пора готовится!Масленица!😃😍😊
Вот мы еще до Масленицы блинов наедимся)))) Припек, Мариша, замечательный, ммм.....одним словом вкуснятина😋😋
Вкусные и ароматные блинчики!Супер!😋💗
Мариночка, мы с тобой на одной волне! Чудесные блиночки 🌺😋
Эх, аппетитно зазываешь 😉😋🍄