Яблочный пирог на сыворотке

Яблочный пирог на сыворотке

Время приготовления 3 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог решила сделать в форме сердца, т.к. близится день всех влюбленных! :)

Ингредиенты на порции

  • Начинка :
  • яблоки красные4шт.
  • сахар3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы74г
    24.67% от дневной нормы
  • Калории458кКал
    19.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сыворотку влить в сотейник, поставить на огонь и подогреть.
    Сыворотку влить в сотейник, поставить на огонь и подогреть.
  • Шаг 2 Всыпать сахар, соль и дрожжи. Помешивать до растворения сахара.
    Всыпать сахар, соль и дрожжи. Помешивать до растворения сахара.
  • Шаг 3 Перелить сыворотку в миску, добавить подсолнечное масло, желток (белок оставим для смазывания), все перемешать.
    Перелить сыворотку в миску, добавить подсолнечное масло, желток (белок оставим для смазывания), все перемешать.
  • Шаг 4 Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
    Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
  • Шаг 5 Я использую замороженные яблоки. Предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость. Свежие яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Смешать яблоки с сахаром.
    Я использую замороженные яблоки. Предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость. Свежие яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Смешать яблоки с сахаром.
  • Шаг 6 Тесто разделить на три части, одну часть сделать немного больше других.
    Тесто разделить на три части, одну часть сделать немного больше других.
  • Шаг 7 Противень застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать и переложить на противень. Придать тесту форму сердца, сделав небольшие бортики.
    Противень застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать и переложить на противень. Придать тесту форму сердца, сделав небольшие бортики.
  • Шаг 8 Выложить 1/2 часть яблок.
    Выложить 1/2 часть яблок.
  • Шаг 9 Раскатать вторую часть теста, накрыть им «сердце» и защипать края. Сверху тесто наколоть вилкой.
    Раскатать вторую часть теста, накрыть им «сердце» и защипать края. Сверху тесто наколоть вилкой.
  • Шаг 10 Выложить оставшиеся яблоки.
    Выложить оставшиеся яблоки.
  • Шаг 11 От третьей части теста отрезать 4 кусочка. Скатать из них жгутики. Переплести между собой по два жгутика.
    От третьей части теста отрезать 4 кусочка. Скатать из них жгутики. Переплести между собой по два жгутика.
  • Шаг 12 Выложить переплетенные жгутики «бортиками» вокруг яблок.
    Выложить переплетенные жгутики «бортиками» вокруг яблок.
  • Шаг 13 Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Переплести между собой по две полоски.
    Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Переплести между собой по две полоски.
  • Шаг 14 Уложить их, как на фото. Поставить пирог в теплое место на 20 минут. Смазать яичным белком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 — 40 минут, до золотистого цвета.
    Уложить их, как на фото. Поставить пирог в теплое место на 20 минут. Смазать яичным белком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 — 40 минут, до золотистого цвета.
  • Шаг 15 Пирог остудить и подавать к столу. Приятного чаепития!
    Пирог остудить и подавать к столу. Приятного чаепития!
Оценить56
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Очень красивый и вкусный пирог! 😊

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Какая красота!!! Яблочные - самые-самые😋😊

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Яблочные пироги- моя слабость, что вкуснее яблочных пирогов?😄😘😘 Алена, наливай чай!!!

        • popcorn107
          popcorn107

           Красивый пирог!!!

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

             Алена, у тебя сердечное угощение))))

            Оставить комментарий