Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если голубцы ленивые, это не значит, что приготовить их проще не куда, с ними тоже придется немного повозиться. Мне нравится запекать голубцы в духовке, так они получаются сочными, мягкими, ароматными.  Свежую капусту я решила заменить на квашеную. Рис Гигант взяла ТМ «Националь». Душистые специи, ароматная заливка со свежими овощами и сметаной сделали блюдо просто волшебным! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Подготовим продукты для ленивых голубцов. Фарш готовим из любимого мяса (свинина, курица, индейка). Овощи моем и чистим. Рис ТМ «Националь» Гигант сварим до полуготовности.
шаг 2/11
Квашеную капусту нарежем помельче для удобства.
шаг 3/11
На сковороде поджарим нарезанный лук, затем добавим капусту, немного обжарим ее. С помидора снимем кожицу, нарежем кубиком и отправим к капусте.
шаг 4/11
Готовим, пока не выпарится жидкость. Охладим.
шаг 5/11
Смешаем мясной фарш, вареный рис, обжаренную капусту, сырое яйцо. Приправим паприкой, посолим. Хорошо размешаем.
шаг 6/11
Готовим заливку для ленивых голубцов. Обжарим мелко нарезанные лук и натертую морковь, затем добавим нарезанный помидор без шкурки. Смесь перцев, тмин и кориандр разомнем и добавим в сковороду.
шаг 7/11
Вольем воду, добавим сметану, лавровый лист и доведем до кипения. Посолим, добавим сахар и потомим минут 5.
шаг 8/11
Мокрыми руками сформируем продолговатые котлетки. Противень слегка сбрызнем маслом, выложим заготовки голубцов и отправим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
шаг 9/11
Через 20 минут вытащим противень, зальем сметанным соусом и отправим назад в духовку.
шаг 10/11
Запекаем ленивые голубцы с квашеной капустой минут 40-50.
шаг 11/11
Очень вкусные, мягкие, душистые голубцы с квашеной капустой готовы. Подаем со сметаной!
Комментарии — 9
Мария
6 лет назад

Вкуснота наверное нереальная 😍
Обязательно сделаю, прекрасно для ПП 😋

Рубен
6 лет назад

Юна😃 оочеень аппетитно😋 обожаю голубцы😝 прям такие они у Вас аппетитные вышли😜 да еще с квашенной капустой ммммммм😊

Юна
6 лет назад
Рубен,

Большое спасибо!!! 💕

Рубен
6 лет назад
Юна,

😊

Маруся
6 лет назад

Я вчера приготовила! Сказка)

Юна
6 лет назад
Маруся,

Спасибо! Я рада,что рецепт понравился!💖 На здоровье!🍒

Женя jennysmile83
6 лет назад

Класс! Обожаю ленивые голубцы! И да, согласна, с ленивыми голубцами возни ничуть не меньше:)))

Юна
6 лет назад
Женя jennysmile83,

😊 Спасибо! 🌹

Alexey Kirillov
4 года назад

Риса меньше надо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru