☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной суп с машем и цветной капустой

Овощной суп с машем и цветной капустой

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Наступает любимое время года: не только в плане погоды, а изобилия свежих овощей, фруктов, зелени. С удовольствием готовлю всевозможные овощные супы, рагу, салаты, запеканки и т. д. Вот и сейчас решила приготовить овощной суп, в котором использовала маш ТМ «Националь». Получилось очень вкусно! 

Ингредиенты

Основные
маш ТМ «Националь»
1 стакан
вода
2 ½ л
капуста цветная
400 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
картофель
1 шт.
помидоры
1 шт.
перец сладкий желтый
½ шт.
перец сладкий красный
½ шт.
растительное масло рафинированное
100 мл
куркума
1 ч. л.
орегано сушеный
1 ч. л.
соль
1 ст. л.
перец черный молотый
0,3 ч. л.
укроп свежий
½ пучка
кинза свежая
½ пучка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа.
шаг 2/15
Маш ТМ «Националь» промыть.
шаг 3/15
Положить маш в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить 15 мин.
шаг 4/15
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
шаг 5/15
Всыпать картофель в кастрюлю с машем. Продолжать варить до полуготовности картофеля.
шаг 6/15
Тем временем лук, морковь почистить. Нарезать мелкими кубиками.
шаг 7/15
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 10 мин.
шаг 8/15
Цветную капусту разделить на соцветия, кочерыжку вырезать. Положить капусту в суп, варить 5 мин.
шаг 9/15
Добавить в суп обжаренные лук с морковью.
шаг 10/15
У перцев удалить семена, нарезать кубиками.
шаг 11/15
Тонким острым ножом снять кожицу с помидора и нарезать его кубиками.
шаг 12/15
Положить в суп нарезанные перец и помидор. Варить 5 мин.
шаг 13/15
Укроп и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
шаг 14/15
Положить в суп зелень, куркуму, орегано, посолить, поперчить. Варить 5 мин., выключить огонь и дать супу настояться 15 мин.
шаг 15/15
Наш полезный благоухающий суп готов! Разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Угощайтесь!
Комментарии — 2
Лена loneil
5 лет назад

О! Супчик с машем и овощами🍀🍵🥄 классно 😁 уверена! Я маш распробовала, очень вкусные зёрнышки, не знаю только как правильно назвать...🤣А с любимыми овощами, вообще песня🎼👍

Simona
5 лет назад

Леночка, спасибо!😊А суп действительно получился неплохой. Я вообще люблю все бобовые, с машем варила впервые, не разочаровалась.💮

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru