Иногда бывает так, что не хочется долго возиться на кухне, но нужно приготовить обед или ужин и накормить своих близких быстро и вкусно.
Вот такой суп очень даже подойдет!
Половинку цыпленка, половинку лимона, овощи, петрушку и специи кладу в кастрюлю. Заливаю водой, ставлю на плиту.
шаг 2/5
После закипания снимаю пенку, убавляю температуру, накрываю крышкой и варю час.
шаг 3/5
Беру яйцо и уксус. В ковш наливаю воду, довожу до кипения, наливаю уксус. Венчиком закручиваю в воде воронку и туда вливаю яйцо. Варю 2 минуты (воду не солить, иначе яйцо будет очень крепким).
шаг 4/5
Готовое яйцо пашот.
шаг 5/5
Беру свежий хлеб, неважно, белый или черный, но обязательно пористый. Нарезаю, подсушиваю в духовке. Выключаю суп. Процеживаю бульон. Цыпленка вынуть, мясо отделить от костей, положить небольшую порцию в тарелку, налить бульон. В бульон кладу хрустящий хлеб, на хлеб — яйцо, все посыпаю тертым сыром. Приятного аппетита!
ничего себе, сколько острого перца. Я раз в щи положила консервированный небольшой стручок, так мы как драконы все ходили))
Если добавить лимон,перец будет не такой острый,но отдаст все ароматы,варить на медленном огне.
Сытный рецепт! И очень красивая посуда!
Благодарю!