Рецепт
Суп-крем из чечевицы под хрустящей корочкой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Чечевицу замочить в воде с добавлением соды на 2-3 часа. Через 1 час воду поменять. Слить воду и откинуть на ситечко.
шаг 2/11
Лук, морковь и сельдерей мелко порубить.
шаг 3/11
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сельдерей, морковь и лук на слабом огне 10 минут.
шаг 4/11
Добавить чечевицу, лавровый лист, листочки тимьяна, влить овощной бульон и варить до мягкости чечевицы. Посолить, поперчить, вынуть лавровый лист.
шаг 5/11
Пюрировать в блендере. Если суп очень густой, то можно влить немного овощного бульона.
шаг 6/11
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде .
шаг 7/11
Тесто раскатать в пласт и вырезать из него круги, чуть больше по размеру, чем форма.
шаг 8/11
Суп перелить в формы для запекания, добавить бекон .....
шаг 9/11
...и накрыть подготовленными пластами из теста. Края теста хорошо прижать.
шаг 10/11
Яйцо взбить венчиком и смазать им тесто. Суп под корочкой готовить в духовке и запекать в разогретой до 200 °С духовке 15 минут.
шаг 11/11
Подавать в той же посуде. Приятного аппетита:)
Ирина, очень нежно, вкусно и пышно! 😊💐
Спасибо,Аня..рада,что супчик пришёлся по вкусу💗
Ира, 🌷очень вкусно😋 и очень красивая подача😘
Мариночка,спасибо😘
ой как мне такие супэйшены нравятся! теплые, наваристые и сытные! делала недавно похожий...прям незабываемо)😘😘😘
спасибо,Лиза..😘.тебе там ,наверное ,приходится весну с такими согревающими супчиками встречатьpooh_lol😱
Чудесный суп, Ириша!😍🌷
Ксения,спасибо💗🌸
удивительный супчик 😘
Яна,спасибо....а крышечка какая вкусная...ням..🌺