Рецепт
Пирожные с творожным кремом и фисташковым пудингом
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Для приготовления бисквита просеять муку с крахмалом.
шаг 2/12
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
шаг 3/12
Взбить желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванилином до побеления и увеличения массы вдвое.
шаг 4/12
Не выключая миксер, попеременно с помощью столовой ложки ввести взбитые белки и муку с крахмалом.
шаг 5/12
Выложить тесто в прямоугольную форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Готовый бисквит остудить на решётке.
шаг 6/12
Приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке. Остудить до комнатной температуры.
шаг 7/12
Для пропитки сахар залить водой и довести до кипения. Как только сахар растворится, снять с огня. Добавить ликёр, размешать и остудить.
шаг 8/12
Для приготовления крема сливки взбить до устойчивых пиков. Рикотту соединить с сахаром, лимонной цедрой и хорошо перемешать. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести взбитые сливки.
шаг 9/12
Сборка: бисквит разрезать на 2 коржа, на первый корж нанести пудинг и разровнять.
шаг 10/12
Накрыть вторым коржом и пропитать сиропом.
шаг 11/12
Сверху выложить творожный крем и разровнять. Поставить на несколько часов в холодильник.
шаг 12/12
Разрезать на квадраты и подавать. Приятного аппетита:)
Ириша, замечательное пирожное! Сама нежность😍😛.
Спасибо,Марина!!!😘Оно действительно нежное и лёгкое!
Ириша, как же долго тебя не было!!! И какое пирожное чудесное принесла!!!! Нежнее нежного!!!!!!!😍💖🐾🌺
Зарина,приветик,дорогая😘!Не так уж и долго меня не былоpooh_lolЯ забегаю,оцениваю,голосую,вот только на комментарии совсем времени не хватает😭Малышу уже 3.5 года,так что внимания ему требуется оочень много!!💗
Замечательные пирожные,Ирина!💖🌹🌹🌹
Спасибо огромное,Наташа!💗
Красиво и очень нежно😍🍀
Спасибо большое!!!💗
Ириииш))вкусно конечно😍!а где фисташки потерялись?pooh_lol
pooh_lolУ меня пудинг фисташковыйpooh_lolВ ингредиентах не набирается,а я забыла указать по ходу рецепта😭🌸