Рецепт
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Описание
Сегодня угощаю золотистыми бубликами на сгущенке! Они уместны на любом домашнем торжестве или просто на вечернем чаепитии! А также удобно взять на природу перекусить и поделиться с друзьями)))
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/22
Отмеряем дрожжи — 1 ч. л.
шаг 2/22
Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять.
шаг 3/22
Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре.
шаг 4/22
Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже.
шаг 5/22
Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить.
шаг 6/22
Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью.
шаг 7/22
Переливаем жидкий состав в сухой.
шаг 8/22
Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.
шаг 9/22
Тесто увеличиться в 2 раза.
шаг 10/22
Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый.
шаг 11/22
Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины.
шаг 12/22
Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить.
шаг 13/22
Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами.
шаг 14/22
Кипятим одновременно с лепкой воду с содой.
шаг 15/22
Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку.
шаг 16/22
Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем.
шаг 17/22
На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все!
шаг 18/22
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше.
шаг 19/22
Получаем 18 румяных маковых бубликов!
шаг 20/22
Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу...
шаг 21/22
Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками.
шаг 22/22
Разломчик, еще тепленький!
Я сегодня разрываюсь между рецептами! Но решила довериться сердцу, а оно напомнило, что бублики — это мое любомое с детства!😍💗 А сейчас заметила стакан в подстаканнике, это вообще моя мечта! Ураааа, РД, поздравляю!
У меня еще и второй подстаканник есть...😉 Тут он просто просился в кадр! 😄 И,кстати,удобно пить чай,аппетитно так скажем)))) 😆 Очень рада,что осталась на бублички,Валюша))) 😍 Они в меру сладкие,в меру маковые,то,что надо к чаю))) 😋😎😘 Спасибо большое за голос 💖😃💖 и поздравление!!!! 😘🍃🌺🌺🌺🌺🌺🍃
Танечка, от всей души поздравляю с РД и Днем Победы!!!💖😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо,Наташенька!!!! 😘💖 И тебя,дорогая 😌 с Днем Победы!!! 🍃💐🍃
Танюша, такие шикарные бублички!!! Поздравляю с РД!!!💐
Спасибо,Наташенька!!! 😃😍😍😍😘
Поздравления самые большие!!!💐 Красота, вкуснота — сердце на чай просится))💖🌺
😃😍😃😘 Так хорошо сказала Jurate))) 🌸 Приглашаю на чаек с бубликами! 😉🌷🐾
Урaaа! 😃Пью чай с бубликами у Татьяны!!!😍😘
Танечка, поздравляю с РД 🌹 Очень вкусные бублики 😋 я поверила 😄 Лови отчет 😚 У меня вышло 12 пышных с хрустящей корочкой и мягким мякишем бубликов 😊 Мои не любят мак и я решила схитрить и посыпала половину семенами чиа, а вторую — украсила шоколадной пастой 😄 Выпекала 15 минут. Ох, Танюша, согрешила я, съев вечером один бублик 😟 Удержаться не хватило силы воли 😕 Сегодня наказала себя с утра, встала на один час раньше и часть пути на работу прошла пешком pooh_lol Вот такие оказались коварные бублики 😜 😍💖
Вот молодчина, Лариса😃а пешком ходить полезно😊🐾pooh_lol
Вот сижу рассматриваю 😌 красотули-твои-бублички,да с чиа (я только их купила,но не применяла еще), 😎 ты права,Ларочка: не отличишь от мака...Я не увидела разницы,пока не прочитала! 😆 Все правильно...хрустящие сверху и мягкие внутри, 😋 у тебя еще и перекрученные немного,вижу-так даже интереснее смотрится на манер крендельков! 😃 Вот молодца,что быстро испекла и также быстро отчиталась. Спасибо за трио фоточек!!! 😘🍃🌺🍃 Кстати,я каждое утро хожу по часу...с палками))) 😉pooh_lol🐾