+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Тыквенные бублики с маком и куркумой

Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
18 персон
 

ОПИСАНИЕ

  Сегодня угощаю золотистыми бубликами на сгущенке! Они уместны на любом домашнем торжестве или просто на вечернем чаепитии! А также удобно взять на природу перекусить и поделиться с друзьями))) 

Пищевая ценность порции

96
кКал
4%
Белки3 г
Жиры3 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 л
1 ч. л.
Для верха
25 г
На дно формы
1 ст. л.
Основные
1 шт.
1 ст. л.
100 г
25 г
100 мл
0,3 ч. л.
1 ч. л.
25 г
6 г
300 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отмеряем дрожжи — 1 ч. л.
Отмеряем дрожжи — 1 ч. л.
На весь экран
Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять.
Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять.
На весь экран
Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре.
Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре.
На весь экран
Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже.
Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже.
На весь экран
Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить.
Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить.
На весь экран
Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью.
Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью.
На весь экран
Переливаем жидкий состав в сухой.
Переливаем жидкий состав в сухой.
На весь экран
Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.
Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.
На весь экран
Тесто увеличиться в 2 раза.
Тесто увеличиться в 2 раза.
На весь экран
Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый.
Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый.
На весь экран
Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины.
Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины.
На весь экран
Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить.
Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить.
На весь экран
Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами.
Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами.
На весь экран
Кипятим одновременно с лепкой воду с содой.
Кипятим одновременно с лепкой воду с содой.
На весь экран
Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку.
Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку.
На весь экран
Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем.
Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем.
На весь экран
На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все!
На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все!
На весь экран
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше.
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше.
На весь экран
Получаем 18 румяных маковых бубликов!
Получаем 18 румяных маковых бубликов!
На весь экран
Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу...
Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу...
На весь экран
Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками.
Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками.
На весь экран
Разломчик, еще тепленький!
Разломчик, еще тепленький!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 год назад

Танюшка, добавляю отчетик!!! давно не доходили руки до рецепта😊 Я делала пропорции немного другие по подобному тут рецепту, но потом и твой нашла, поэтому у меня без мака, и зажаристые)))) Советую попробовать всем, интересное очень вкусное тесто!!!! Понравились всем нам в семье😋😍 Спасибо за рецептик!!!😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Снежинка Татьяна,

Вот,Танюша,ты меня порадовала))) 💃🎁🌟 Бублички 🍩 настроение поднимают 👆 точно от одного солнечного вида! 🌞👌 Спасибо большущее 💞 за отзыв и фоточки,дорогая! 👍🍓🍑🍒🌼🌼🌼

Юлия Толстенок
Юлия Толстенок
4 года назад

Забрала рецепт в кулинарную книгу. Очень хочу попробовать - на вид просто супер! Скажите, а если нет замороженной тыквы но есть свежая (сырая), в каком виде её в тесто добавлять?

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Юлия Толстенок,

Думаю,можно на мелкой тёрочке сырую тыкву натереть и добавить. 🌞

Лариса
Лариса
4 года назад

Танечка, поздравляю с РД 🌹 Очень вкусные бублики 😋 я поверила 😄 Лови отчет 😚 У меня вышло 12 пышных с хрустящей корочкой и мягким мякишем бубликов 😊 Мои не любят мак и я решила схитрить и посыпала половину семенами чиа, а вторую — украсила шоколадной пастой 😄 Выпекала 15 минут. Ох, Танюша, согрешила я, съев вечером один бублик 😟 Удержаться не хватило силы воли 😕 Сегодня наказала себя с утра, встала на один час раньше и часть пути на работу прошла пешком pooh_lol Вот такие оказались коварные бублики 😜 😍💖

наталья
наталья
4 года назад
Лариса,

Вот молодчина, Лариса😃а пешком ходить полезно😊🐾pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Лариса,

Вот сижу рассматриваю 😌 красотули-твои-бублички,да с чиа (я только их купила,но не применяла еще), 😎 ты права,Ларочка: не отличишь от мака...Я не увидела разницы,пока не прочитала! 😆 Все правильно...хрустящие сверху и мягкие внутри, 😋 у тебя еще и перекрученные немного,вижу-так даже интереснее смотрится на манер крендельков! 😃 Вот молодца,что быстро испекла и также быстро отчиталась. Спасибо за трио фоточек!!! 😘🍃🌺🍃 Кстати,я каждое утро хожу по часу...с палками))) 😉pooh_lol🐾

Jurate
Jurate
4 года назад

Поздравления самые большие!!!💐 Красота, вкуснота — сердце на чай просится))💖🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Jurate,

😃😍😃😘 Так хорошо сказала Jurate))) 🌸 Приглашаю на чаек с бубликами! 😉🌷🐾

Jurate
Jurate
4 года назад
ТатьянаS,

Урaaа! 😃Пью чай с бубликами у Татьяны!!!😍😘

наталья
наталья
4 года назад

Танюша, такие шикарные бублички!!! Поздравляю с РД!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
наталья,

Спасибо,Наташенька!!! 😃😍😍😍😘

Показать еще комментарии