Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яйцо по-шотландски с салатом и грудинкой

Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет Санчо Пансы

Еще одна вариация на тему испанского омлета, фишка в том, что лук не жарится, а маринуется, получается интересный контраст — нежный вкус яиц и картошки и острый хрустящий лук.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Солнечный омлет (омлет-масала)

Мурзик

04 октября 2011

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для любителей пряного и остренького) Солнечный, потому что он получается теплого желтого цвета благодаря добавлению куркумы и очень ароматный за счет специй. Рецепт этот я нашла на одном из кулинарных сайтов, когда просматривала выдержки из различных статей и кулинарных книг) с тех пор очень он мне полюбился) Попробуйте и Вы) Фотографий у меня сегодня мало, так как фотоаппарат бастовал)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст.л. растительного масла

1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный ( у меня еще 1 луковица)

1-2 перца чили, красных или зеленых ( у меня порошок чили, можно использовать паприку)

1 зубок чеснока, натертый на мелкой терке или мелко нарезанный

0.25 ч.л. куркумы

имбирь (свежий или порошок, немного)

1 ч.л. молотого кориандра

1 ч.л. молотой зиры(кумина)

2 взбитых яйца

нарезанная свежая кинза для украшения

если захочется, индийские лепешки (или лаваш, или тортильяс)

мята (по желанию, у меня без нее)

сливки 30 мл (в оригинале нет)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Нам понадобятся:

На весь экран

# шаг 2/4

Все очень просто. Разогреваем гриль ( у меня 200 градусов). Обжариваем пару минут лук и чеснок. Тем временем взбиваем яйца, добавляем все специи и сливки (если используете). Затем вливаем яичную смесь в сковородку и готовим буквально пару минут, пока схватится.

На весь экран

# шаг 3/4

Ставим наш омлет под гриль на пару минут, затем посыпаем кинзой и подаем.

На весь экран

# шаг 4/4

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Зразы с яично-сырной начинкой

Мммммммм.......Это что-то!!!

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

Рыбные котлеты, запеченные в молочном соусе

Рыбные котлеты, запеченные в молочном соусе, приготовленные в СВЧ-печи — это уютное и очень домашнее блюдо с насыщенным вкусом. Блюдо готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE в режимах