Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремомhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0001/5812/15812-ed4_wide.jpg?14716272612010-12-15T03:01:00+03:00True
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
200 г
50 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Для крема
6 шт.
100 г
100 г
300 мл
300 мл
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 140°С.
На весь экран
шаг 2
Просеять 2 ст. ложки какао.
Просеять 2 ст. ложки какао.
На весь экран
шаг 3
Приготовить меренги: белки взбить со щепоткой соли. Не переставая взбивать, ввести небольшими порциями 200 г сахара, просеянное какао и винный уксус.
Приготовить меренги: белки взбить со щепоткой соли. Не переставая взбивать, ввести небольшими порциями 200 г сахара, просеянное какао и винный уксус.
На весь экран
шаг 4
Нарисовать на бумаге для выпечки два круга, выложить на них белковое тесто и отправить в разогретую духовку на час. Затем духовку выключить и оставить меренги внутри еще на час.
Нарисовать на бумаге для выпечки два круга, выложить на них белковое тесто и отправить в разогретую духовку на час. Затем духовку выключить и оставить меренги внутри еще на час.
На весь экран
шаг 5
Молоко вместе со сливками довести до кипения.
Молоко вместе со сливками довести до кипения.
На весь экран
шаг 6
Приготовить крем: желтки взбить со 100 г сахара в светлую воздушную массу, ввести оставшееся какао и муку, затем, постоянно помешивая, влить горячее молоко со сливками.
Приготовить крем: желтки взбить со 100 г сахара в светлую воздушную массу, ввести оставшееся какао и муку, затем, постоянно помешивая, влить горячее молоко со сливками.
На весь экран
шаг 7
Заварить крем на водяной бане или затянуть посуду с кремом пищевой пленкой и отправить на несколько минут в микроволновку.
Заварить крем на водяной бане или затянуть посуду с кремом пищевой пленкой и отправить на несколько минут в микроволновку.
На весь экран
шаг 8
Шоколад растопить на водяной бане и ввести в крем, добавить ванильный экстракт, перемешать и остудить.
Шоколад растопить на водяной бане и ввести в крем, добавить ванильный экстракт, перемешать и остудить.
На весь экран
шаг 9
Смазать остывшие меренги шоколадным кремом, уложить одну на другую и украсить сверху, например, живыми красными розами, и присыпать фисташками.
Смазать остывшие меренги шоколадным кремом, уложить одну на другую и украсить сверху, например, живыми красными розами, и присыпать фисташками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
МАРИНА
МАРИНА
28.02.2014 13:22:45

На сколько надо ставить крем в микро ????

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
28.02.2014 14:55:10
МАРИНА,

Добрый день! В рецепте написано - "на несколько минут", поскольку мощность микроволновок разная. Проверять лучше экспериментальным путем.

МАРИНА
МАРИНА
01.03.2014 20:08:03
Команда edimdoma.ru,

А может меренга превратится в лист бумаги из за того что я не добавила сахар ??? Просто когда я достала через 2 часа из духовки "меренги " и лист бумаги были одной велечтны😟 . Я только учусь ... Заранее спасибо за ответ

МарусиЧка
МарусиЧка
15.09.2012 12:34:31

обязательно приготовлю!))

Валя
Валя
18.01.2011 18:48:45

Ради такого можно ненадолго забыть о диете=)

сана
сана
16.12.2010 21:04:36

читаешь и слюнки уже текут! Шоколадное безумие!!!