Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Индийская «окрошка»

Индийская «окрошка»
Приготовление
5 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

сладкий перец
помидор
огурец
кефир
сметана
зира
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось). Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт), добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово! Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку», отлично утоляет голод!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
12.05.2012 17:48:33

Привет! Готовила эту окрошку в прошлом сезоне и сейчас буду снова! Очень здоровское блюдо:)

Алексей Шаров
Алексей Шаров
12.05.2012 17:56:13
Катерина,

Приятного аппетита! pooh_lol

Nata Ru
Nata Ru
03.04.2011 19:54:20

Очень люблю индийскую кухню. Часто ее ем и не устаю от нее. За такую ароматную окрошку, конечно же, голосую!!! :))) И шлю Вас свои 5 !

Алексей Шаров
Алексей Шаров
04.04.2011 01:19:59
Nata Ru,

Спасибо и приятного аппетита!

Розмарин
Розмарин
03.04.2011 18:49:03

А мне еще и рассказ очень понравился!

Алексей Шаров
Алексей Шаров
04.04.2011 01:28:50
Розмарин,

Просто рецепт, как обглоданная кость. По ней тяжело понять вкус мяса, которое на ней было. Я предпочитаю подавать блюдо "не съеденным".
Приятного аппетита.

Виктория
Виктория
03.04.2011 14:11:38

Спасибо за рецепт:)

Алексей Шаров
Алексей Шаров
03.04.2011 15:40:24
Виктория,

Приятного аппетита!

Тата
Тата
03.04.2011 08:46:46

Очень интересный суп-салат!С ароматными летними овощами,да с йогуртом обязуюсь попробовать.5

Алексей Шаров
Алексей Шаров
03.04.2011 15:39:54
Тата,

Приятного аппетита!

Показать еще комментарии