Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из пашины(пахвыны)

Рулет из пашины(пахвыны)
Рулет из пашины(пахвыны)
Рулет из пашины(пахвыны)
Рулет из пашины(пахвыны)
28167 ed4 square100
Рулет из пашины(пахвыны)
Рулет из пашины(пахвыны)
Рулет из пашины(пахвыны)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нижняя брюшная часть тушки животного.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Пашина
Грибы(шампиньоны)
лук
чеснок
соль
Любимые травы и пряности для маринования
Горчица(я использовала французскую)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо вымыть,обсушить.Натереть специями,перцем,солью.Грибы нарезать тонкими пластинками,лук полукольцами,чеснок раздавить и мелко порубить.Чеснока берите по-больше.У меня на 2кг.мяса ушло 4 зубчика чеснока,одна большая луковица и около 200гр.грибов.Намазать мясо горцицей,(начинку ложить на внутреннюю часть мяса,так что б более жирная наружная часть была сверху,при запекании жир будет расстапливаться и мясо будет более сочное,если мясо попалось не очень жирное,то можно рулет обернуть беконом,сырым или копченым,что придаст рулету более пикантный вкус)выложить начинку,завернуть плотно рулетом,связать шпагатом или нитью.Сворачивайте как можно туже.Я рулет на ночь в холодильнике,если времени нет то хотя бы пару часов подержите его на холоде.Ложим в рукав для запекания.Я запекала с картофелем,картофель порезала на 4 части,посолила.На картофель выложила рулет,влила в рукав 1/3ст.воды.Поставила в разогретую до 200гр.духовку,запекала так около 30 минут,затем уменьшила огонь до 180 и запекала еще около 40-45 минут.Рулет получился очень сочным,так как грибы и лук отдали свой сок.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Lyudmila  Nasikovskaya
Lyudmila Nasikovskaya
19.09.2013 23:36:48

Так аппетитно! ...уже замариновала телячью.

nina
nina
07.09.2011 07:28:52

С возвращением рецепта! Первый раз нечаянно удалила из своей почты, теперь не потеряю.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 07:47:41
nina,

Спасибо Ниночка:)

♕Таня♕
♕Таня♕
06.09.2011 22:10:41

Ой!!!! Как вкусненько!!!!!! Согласна с Олечкой на 100% !!!! Рецепт супер!!!! 5+++++++

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 07:19:48
♕Таня♕,

Спасибо Танюша,приятнеько то как:))))это моя моська расплылась в улыбке:)

Olga VG
Olga VG
06.09.2011 18:10:32

Повторяюсь, нельзя так сводить с ума народ))) От пропажи рецептов, могло бы и крышу снести!!!)Не удаляй больше, плиз)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 07:20:40
Olga VG,

Не больше не буду,чесное слово,чесное пионерское,я буду послушной девочкой,не ругай меня:(

Olga VG
Olga VG
07.09.2011 07:24:16
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

ну, если больше так не будет, тогда и ругать больше не буду:)

Olga VG
Olga VG
07.09.2011 08:12:51
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

еще поощрение от меня!!!) голос)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.09.2011 15:50:12

Шикарное мясо!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 07:20:50
LapSha (Мария),

Спасибо.

Показать еще комментарии