Аджапсандали
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Азербайджанский вариант соте (на фото - в центре блюда) с некоторыми особенностями. Обязательно дать остыть и немного настояться. Подавать только холодным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1.0шт.
- чеснок1.0зубчик
- перец болгарский1.0шт.
- соль1.0щепотка
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории78кКал3.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Испечь в духовке (около 200 гр.) баклажаны до готовности, очистить горячими, разделить на длинные волокна. Перец тоже испечь, очистить от кожицы, мелко порубить.
- Шаг 2Репчатый лук очистить, очень мелко нарезать и притомить (до прозрачности) на растительном масле.
- Шаг 3Натереть помидоры на терке, влить в поджаренный лук, добавить толченый чеснок, тушить до загустения. Минут за 5 до готовности добавить порубленный испеченный перец.
- Шаг 4Выложить в томатный соус подготовленные баклажаны, мелко нарезанную зелень, посолить и дав прокипеть 2-3 минуты, снять с огня.
- Шаг 5Дать остыть и подавать холодным.
Оценить539
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Дилемма для диабетиков: горячий шоколад или гоголь-моголь? Какой зимний напиток лучше, ответила диетолог
5 типов продуктов, которые нельзя хранить в пластиковых контейнерах: полезно, если не хотите есть "химию"
Самая вредная привычка за новогодним столом: диетолог напомнила про воду и ферменты
Комментарии
8а у меня вопрос: можно ли запекать замороженные баклажаны ?
Как я рада Вашему появлению на сцене))).Это великолепная еда.+5.
Красота!!!!!!!!!!!!!
Это очень, это невероятно вкусно!
очень вкусно, голосую 7-я.