Салат с руколой, моцареллой и помидорами в соусе песто
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю моцарелу и соус песто. Поэтому когда бываю в Италии "отвожу" душу))))Салат "Капрезе"-один из моих любимейших, но в ресторане мне как правило не хватает того количества песто, которое добавляют в этот салат)))Именно поэтому дома я готовлю вот-так)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр200.0г
- базилик1.0горсть
- оливковое масло50.0мл
- пармезан50.0г
- чеснок1.0зубчик
- соус пестопо вкусу
- перец черный1.0щепотка
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры123г153.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1402кКал58.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем помидорки пополам, моцарелу (у меня в виде колбаски) сначала вдоль, а потом на кусочки. В блендере взбиваем все ингредиенты для соуса. Я добавляю немного воды, тогда он становится легким и воздушным. Добавляем соус к помидорам и моцареле (количество соуса регулируйте сами, в зависимости от вкуса), тщательно перемешиваем. На большое блюдо выложить рукколу, сверху выкладываем салат и присыпаем кедровыми орешками. - Шаг 2
Я подаю такой салат с морепродуктами-гриль.... - Шаг 3
....с большими оливками... - Шаг 4
...и каперсами...
Оценить539
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ очень люблю своего мужа, сына, своих друзей и свою работу!А еще я очень люблю готовить, и без ложной скромности могу сказать, что получается это у меня чертовски хорошо. Я обожаю свою кухню, плиту и все кастрюльки, баночки и скляночки. Оказываясь дома я отдыхаю-готовлю. Пытаюсь освоить искусство-печь пироги, торты и пироженки. Пока с тестом у меня холодная война, а вот с мясом, рыбой, овощами, щами и борщами-любовь и взаимопонимание.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какой томатный сок полезнее — из свежих помидоров или из пасты?
Этот соус заставит мясо подгорать: в качестве маринада не подойдет
От полугода до года: от чего зависят сроки хранения мяса в морозилке?
Комментарии
13😀22flower
😀Вкусненько!flower
голосуюflower
Зашла с голосом:Pflower
мимо салатов пройти не могу, а мимо такого тем более! 👌 👍 heart пришла 10-я на салатик!! flower