Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Яблочный пирог с лимоном и безе

Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
45354 ed4 square100
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сейчас яблочная пора, и вряд ли кто не печет с яблочком. Ну а у лимонов вообще круглый год сезон. Сочетание яблока и лимона - это очень вкусно. Яблоко нежное, сладкое, а кислинка лимона вносит освежающий вкус и цитрусовый аромат. Пирог, который я вам предлагаю, обладает всеми этими вкусами, и кроме того, он очень мягкий и сочный внутри, и хрустящий снаружи. Пирог этот пекла в форме 28 см, внизу еще фото добавлены пирога 24 см. Попробуйте, и я вас уверяю, вам захочется его печь снова и снова))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
200 г сливочного масла;
3 желтка;
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пакетик разрыхлителя
..............................................
Для начинки:
4 средних яблока;
1 лимон;
0,5 стакана сахара;
1 ст.л. крахмала.
Для безе:
3 белка;
щепотка соли;
0,5 стакана сахара.

фотоотчеты к рецепту12
Добавить фотографию
232167 ed4 square150
219200 ed4 square150
219196 ed4 square150
211368 ed4 square150
211367 ed4 square150
еще 8
На весь экран
шаг 1
Все перечисленные ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое тесто. Отделить от него 1/4 часть, завернуть в пленку и положить в морозилку.
Все перечисленные ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое тесто. Отделить от него 1/4 часть, завернуть в пленку и положить в морозилку.
На весь экран
шаг 2
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания (у меня 24 см), предварительно выстеленной бумагой для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания (у меня 24 см), предварительно выстеленной бумагой для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
На весь экран
шаг 3
Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать яблоки, цедру, сахар и лимонный сок, добавить крахмал.
Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать яблоки, цедру, сахар и лимонный сок, добавить крахмал.
На весь экран
шаг 4
Выложить полученную смесь на тесто.
Выложить полученную смесь на тесто.
На весь экран
шаг 5
Взбить охлажденные белки с щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить до твердых пиков.
Взбить охлажденные белки с щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить до твердых пиков.
На весь экран
шаг 6
Безе выложить на яблочную смесь.
Безе выложить на яблочную смесь.
На весь экран
шаг 7
Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
На весь экран
шаг 8
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 минут. Если очень быстро сверху образуется румяная корочка, то накройте пирог фольгой.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 минут. Если очень быстро сверху образуется румяная корочка, то накройте пирог фольгой.
На весь экран
шаг 9
Пирог полностью остудите и можно подавать к столу. Пирог получается очень нежный, мягкий и очень сочный. А верхняя корочка приятно хрустит))))
Пирог полностью остудите и можно подавать к столу. Пирог получается очень нежный, мягкий и очень сочный. А верхняя корочка приятно хрустит))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 148
Ed4 square50
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
03.02.2016 10:21:29

Огромное спасибо за рецепт!!! Вкуснятина!😘

Галина Савина
Галина Савина
29.01.2015 17:14:10

Спасибо большое! Очень вкусный пирог. Фотоотчет прилагаю.

Elen@Lat
Elen@Lat
31.01.2015 01:24:48
Галина Савина,

Галина, отличный пирожок получился!! спасибо огромное за фоточки и приятный отзыв!!!😍😘

Daniela
Daniela
19.10.2014 10:08:34

Елена, большое спасибо за рецепт! Изумительный пирог, великолепный 💖💖💖 нежный, хрустящий, а как пахнет на всю квартиру! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Elen@Lat
Elen@Lat
20.10.2014 22:36:23
Daniela,

Спасибо Вам большое за отзыв. 😊Фото у меня тут старое не очень удачное. А пирог и правда чудо. 😋😋😋Пекла его огромное количества раз. Всегда на ура уходит!!!! Я очень рада,что пирог понравился!!!!!!!!!!!!😍

Daniela
Daniela
20.10.2014 23:08:24
Elen@Lat,

Вы правы! Я с яблоками пеку часто, я яблочный маньяк 😳 А вот муж довольно равнодушен к сладкой выпечке, но даже он сказал - это лучшее из всего, что ты пекла с яблоками 😌 Прияяяяятно 😍 Спасибо, что поделились! 💐

Elen@Lat
Elen@Lat
22.10.2014 16:26:39
Daniela,

Ой, ну когда слышишь комплимент от мужа приятно вдвойне!!!😇 И мне очень приятно, что я немножечко причастна к этому))))pooh_lol😍

Жанна
Жанна
21.08.2014 10:33:18

Елена, спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! 💐 восхитительный! С нежной текстурой и хрустящей корочкой!

Elen@Lat
Elen@Lat
22.08.2014 22:30:51
Жанна,

Жанна, спасибо огромное за отзыв и фото. 😍Очень рада, что пирог понравился. Я его тоже обожаю!!! Быстро и просто, а вкусно очень!!!😋😋😋😋💐💗

Liliya
Liliya
17.05.2013 07:16:03

Шикарный рецепт! Уже испекла (фото добавила). Мне не хватило наверх коржа, но из-за этого он смотрится по-другому и даже выигрышнее ))))) Спасибо за суперский рецепт!!! Вкуснотища. Мужу очень понравился тоже! К сожалению пока новенькая на сайте и не знаю, как его добавить в Рецепт Дня. Может кто подскажет
😇😍🌺🌻🌷😇

Elen@Lat
Elen@Lat
21.05.2013 16:04:52
Liliya,

Лилия, привет!!! 😃Я очень рада, что пирог понравился. 😍Спасибо за красивые фото, все оценила!!😊! Спасибо за теплый отзыв!!! В рецепт дня уже не добавишь никак. Я его выкладывала давано!!! Но ничего не мешает его печь снова и снова. сама его пекла уже раз десять!!!pooh_lol🌹🌹🌹

Показать еще комментарии