Домашнее шоколадное масло

Домашнее шоколадное масло

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наконец-то мои технические проблемы разрешились (благодаря подсказке нашей добрейшей Танюши-солнышка, целую тебя!) и я опять к Вам с рецептиком,друзья мои!Сразу прошу извинений у тех,кто уже писал комментарии к данному"шоколадному рецепту",я их прочла...,но техника отказалась со мной сотрудничать и пишу его снова...История рецепта такова:во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло(соскучились!),но,попробовав его,разочаровались...Нет яркого шоколадного вкуса,обычное сладковатое масло да и только!Сразу стала искать рецепт,а испробовав,представляю его вам !!!Пока масло стоит в комнате-оно мягкое и его можно использовать вместо крема,но в холодильнике очень хорошо застывает!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры204г
    255.00% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории2085кКал
    86.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Шоколад поломать на кусочки...
    Шоколад поломать на кусочки...
  • Шаг 2 Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!
    Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!
  • Шаг 3 Добавляем масло порциями...
    Добавляем масло порциями...
  • Шаг 4 Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.
    Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.
  • Шаг 5 Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.
    Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.
  • Шаг 6 Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...
    Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...
  • Шаг 7 Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...
    Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...
  • Шаг 8 Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!
    Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!
  • Шаг 9 Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...
    Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...
  • Шаг 10 Теперь можно выложить в формочку...
    Теперь можно выложить в формочку...
  • Шаг 11 ...и присыпать для украшения орешками!
    ...и присыпать для украшения орешками!
  • Шаг 12 Готовое мягкое масло отлично сочетается,например,с сухим печеньем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/48062-suhoe-pechenie-mariya-bez-yaits)
    Готовое мягкое масло отлично сочетается,например,с сухим печеньем (ссылка на рецепт
Оценить554
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Ирина Телесова

     Ха! Пух успел вовремя! Обалденная штука!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

    • Виктория Головашевич

       У тебя сегодня отмечусьpooh_lol вкусно очень!

      • Rozalia

         Какие печенюшки вкуснюшки! А фото у вас тоже отличные.👌

        • Lyudmilae

           Вкус детства))

          • Чиша

             А мне недавно удалось найти ну очень вкусное магазинное!Но ведь просто удача,но не обычное удовольствие,которое позволит этот рецепт!heartheartheartheart

            Оставить комментарий