Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем

Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
51067 ed4 square100
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я думаю, что нет людей, которые равнодушны к свежеиспеченным ароматным булочкам. Такие нежные, в меру сладкие булочки благоухали у меня сегодняшним утром на весь дом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

мука - 450 г
молоко - 200 мл
яйцо - 1 шт.
маргарин - 50 г
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
пакетик ванилин
сухие дрожжи - 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
Начинка:
шоколадная паста (у меня ореховая)
Штрейзель:
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо для смазывания булочек

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
194435 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.
Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Опара: Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.
Опара: Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.
На весь экран
шаг 3
Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.
Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить опару и ещё раз перемешать.
Добавить опару и ещё раз перемешать.
На весь экран
шаг 5
Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).
Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).
На весь экран
шаг 6
Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
На весь экран
шаг 7
Из теста формируем 10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .
Из теста формируем 10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .
На весь экран
шаг 8
На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной пасты .....
На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной пасты .....
На весь экран
шаг 9
....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.
....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.
На весь экран
шаг 10
Выложить булочки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
Выложить булочки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
На весь экран
шаг 11
Смазать булочки яйцом......
Смазать булочки яйцом......
На весь экран
шаг 12
.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.
.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита:)
Приятного аппетита:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 75
Ed4 square50
Отправить
Мil@
Мil@
01.11.2013 21:57:16

Булочки абалденные! 😍 пекла уже много раз с разными начинками! 😋 Всем нравиться!🌹

irushka78
irushka78
01.11.2013 22:37:35
Мil@,

Мила,спасибо огромное за приятный отзыв,,очень-преочень рада,что булочки пришлись по вкусу!!!Готовьте на здоровье🌸🌸🌸🌸😃

Мil@
Мil@
02.11.2013 18:17:55
irushka78,

Спасибо большое!!🌺

Натали М
Натали М
23.10.2013 10:23:17

Ириш,булочки восхитительные😍мягенькие,воздушные и очень вкусные😋спасибо тебе за рецептик💖буду пользоваться им ещё не раз😘только вот запекала я их 30 минут и рулет твой минут 10,наверное у нас свсем разные духовкиpooh_lol

irushka78
irushka78
23.10.2013 10:31:52
Натали М,

Наташенька,милая,как приятно!!!!!😘😘😘Ух,я бы тоже сейчас такой булочкой угостилась!!!!У меня духовку электрическая и я всегда включаю режим"верх-низ"!!!некоторые рецепты готовлю как указано в рецептах по времени,а вот пекла пирожные от Нины.....приготовились в два раза быстрее!!!Всё надо держать под контролем!!pooh_lolpooh_lolНатульчик,спасибо ещё раз огромнейшее за отзыв и фото..очень -преочень рада😃

Натали М
Натали М
23.10.2013 10:35:34
irushka78,

Тебе спасибо,за такой замечательный рецепт!!!!!!😃😊

елена
елена
15.09.2013 17:11:59

Восхитительные булочки, пышные, нежные - семья в восторге.💐

irushka78
irushka78
15.09.2013 17:24:18
елена,

Елена,спасибо огромное за приятный отзыв!!!!это одни из самых моих любимых булочек!!!Начинку можно менять на свой вкус!!!Очень рада,что вам понравились булочки!!!У нас сегодня ужасная погода,целый день льёт дождь...а Вы со своим отзывом как лучик света!!!!Спасибо ещё раз огромнейшее и готовьте на здоровье!!!😃🌺🌺🌺

елена
елена
15.09.2013 19:22:59
irushka78,

У нас тоже все выходные дожди, но с этими булочками, да ещё с шоколадной начинкой - никто и не обратил внимание на этот дождь. 😄

irushka78
irushka78
15.09.2013 19:41:11
Мышка Таня
Мышка Таня
09.02.2013 00:34:02

очень аппетитно!flowerflowerflower

irushka78
irushka78
09.02.2013 01:54:19
Мышка Таня,

Spasibo bol'shoeflowerflowerflowerheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.02.2013 00:32:18

Согласна с тобой, что может быть лучше свежеиспечённой выпечки?😀heart

irushka78
irushka78
08.02.2013 02:11:35
Снежинка Татьяна,

👍👍👍👍👍flowerheart

Показать еще комментарии