Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк со сметанным кремом, курагой и медом

Чизкейк со сметанным кремом, курагой и медом
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рикотта делает этот чизкейк очень легким. Соус из кураги с медом и орехами - невероятно полезное лакомство! Чизкейк благодаря такому соусу получается очень изысканным и, конечно, полезным!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржа:
200 г бисквитного печенья
85 г сливочного масла
Для начинки:
500 г Рикотты
90 г сахара
4 крупных яйца
1 ч. ложка экстракта ванили
225 г 25% сметаны
80 г сахарной пудры
Для соуса:
175 г кураги
4 ст. ложки жидкого мёда
1 ст. ложка сока лимона
55 г грецких орехов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 150С.
На весь экран
шаг 2
Разъёмную форму для выпечки диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Выстелить борта формы бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 3
Измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и перемешать с измельчённым печеньем. Выложить массу в форму для выпечки и утрамбовать ладонью в плотный корж. Отправить корж остужаться в холодильник на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Приготовить начинку: взбить миксером Рикотту с сахаром и экстрактом ванили. Продолжая взбивать, по-одному добавить яйца.
На весь экран
шаг 5
Выложить начинку на охлаждённый корж и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.
На весь экран
шаг 6
Перемешать сметану с сахарной пудрой. Когда чизкейк будет готов, вынуть его, остудить в течении 5 минут и затем залить сметанным кремом. Отправить в духовку ещё на 5 минут. Вынуть, полностью остудить.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус: курагу нарезать крупными кусочками, отправить в маленький сотейник. Добавить мёд, сок лимона и крупно-нарезанные грецкие орехи. Прогревать соус на огне в течении 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Подавать чизкейк охлаждённым, нарезав его порционно и полив соусом из кураги и мёда. Соус может быть как тёплым, так и холодным.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
04.03.2013 03:31:54

Кеира, как же это, должно быть, вкусно!!!💖🌷🌷🌷

Keира
Keира
04.03.2013 03:58:21
Софья79,

Да, Софья, правда, очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете! 😀

Natali
Natali
03.03.2013 20:21:05

Аппетитно до неприличия😋😋😋🌷

Keира
Keира
04.03.2013 04:02:32
Natali,

🌺🌸🌹💗💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.03.2013 18:44:33

Классный! С соусом - прелесть!!!💖💖💖

Keира
Keира
03.03.2013 18:57:00
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!! 🌺

Nadin
Nadin
03.03.2013 16:16:42

Очень нежный и воздушный чизкейк!💐💐💐

Keира
Keира
03.03.2013 18:57:41
Nadin,

Спасибо вам большое!!!💗

Liza Oliver
Liza Oliver
03.03.2013 13:13:03

очень вкусный чиз, соус отпадный! 😊

Keира
Keира
03.03.2013 13:39:58
Liza Oliver,

Cпасибо, Лизочка 😘

Показать еще комментарии