Шоколадный кекс на белках
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький100г
- сахар100г
- масло сливочное50г
- мука50г
- кукурузный крахмал30г
- яичные белки5шт.
- разрыхлитель8г
- соль1щепотка
- какао-порошокпо вкусу
- масло растительное30г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории1913кКал79.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, немного остудить. Влить растительное масло и хорошо перемешать.
- Шаг 1
Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
- Шаг 2
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в шоколадно-сливочную массу.
- Шаг 3
Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом и ввести в тесто движениями снизу-вверх.
- Шаг 4
Выложить тесто в форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.
- Шаг 5
Кекс остудить и посыпать какао. Приятного аппетита:)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Деньги на ветер: шеф-повар назвала самые бесполезные кухонные гаджеты
Никаких снотворных: травяной напиток за 7 минут убирает стресс лучше любых таблеток
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Комментарии
33У меня скопились белки, искала новый рецепт для утилизации. Попробовала этот кекс и осталась в полном восторге! Очень вкусно, ароматно, тесто легкое, воздушное, практически не крошится при нарезке. Спасибо! 🌹🌹🌹
Ириша, кекс супер!!!! У меня после массовых тортов постоянно белки остаются, поэтому твой кекс находка😍👍🏻
Ирина,наконец-то добралась я до Вашего кекса,очень вкусный , получился идеально, аромат божественный 😋,фото прикрепила,спасибо за рецепт🌷
Ирочка, я вчера начиталась постов Жанны и испекла твой кекс. Белков у меня всегда много в морозилке и я их удачно реализовала 😊 С прошлого рецепта оставалась ореховая крошка и я ее добавила, получилось очень вкусно 😋 Спасибо, Ирушка, твои рецепты всегда на 5+ 😘💖😍
Ириш, спасибо! Белки пристроила очень вкусно! 😘 Фото добавила.