Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
500 г
2 головки
Тесто
150 мл
1 шт.
60 мл
5 г
50 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
300 г
Название
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
233637 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
Начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить печень и тушить до готовности (20 минут). Добавить соль, перец по вкусу.
На весь экран
шаг 2
Пропустить через мясорубку.
Пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 3
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
Опара: молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 4
Кефир с маслом слегка подогреть.
Кефир с маслом слегка подогреть.
На весь экран
шаг 5
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить яйцо и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить опару, перемешать.
Добавить опару, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Добавить муку, соль и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Тесто должно хорошо подняться.
Тесто должно хорошо подняться.
На весь экран
шаг 9
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
На весь экран
шаг 10
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
На весь экран
шаг 11
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
На весь экран
шаг 12
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
Из этого количества у меня получается 10 больших пирожков. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Olga Panzhaylo
Olga Panzhaylo
16.11.2016 23:24:51

Я тут пытаюсь высчитать сколько же мне поставить порций )))) и еще вопрос: количество масла указанного это только для теста или с учетом жарки начинки? Спасибо за рецепт.

Nora
Nora
18.11.2016 09:30:29
Olga Panzhaylo,

Доброе утро!Это масло идет все в тесто.Для жарки масло не нужно,они в духовке выпекаются.🌸

Настя Таранец
Настя Таранец
16.03.2016 18:18:11

спасибо за рецепт! Я рецепт такого теста очень давно искала, УРА, нашла :) пирожки получились пышные, несухие, и самое главное вкусные. Сделала теста в 2 раза больше, чем указано в рецепте, и пожалела, что надо было тройную дозу делать)))))) Фотоотчет прилагаю😊

Nora
Nora
17.03.2016 20:40:31
Настя Таранец,

Спасибо Вам!😘Очень рада,что Вам понравился рецепт!А пирожки у вас такие аппетитные получилисьpooh_lol🌺Спасибо за фото!🌹

Наташа
Наташа
03.03.2016 10:39:04

Нора, хочу спечь Ваши пирожки, понравился рецепт теста.Спасибо! Вы пишете: Берем 1 ст.л теста, - тесто можно брать ложкой? Липнет к рукам? 😌😘🌷

Nora
Nora
03.03.2016 16:39:05
Наташа,

Да, тесто получается довольно липкое.Если его сразу замесить так чтоб оно не липло к рукам,то оно получается очень жестким.😘🌷

Nora
Nora
03.03.2016 16:41:05
Наташа,

Пеките на здоровье!😘Пирожки получаются очень мягкие и пушистыеpooh_lol

Наташа
Наташа
03.03.2016 20:17:13
Nora,

Поняла, спасибо! 🌺

Natali
Natali
03.03.2016 01:13:32

Румяные красавцы😍

Nora
Nora
03.03.2016 16:39:30
Natali,

😌🌹

МарциПанка
МарциПанка
03.03.2016 00:29:12

Очень аппетитные пирожки! 😋💐

Nora
Nora
03.03.2016 16:39:25
МарциПанка,

Спасибочки😌

Показать еще комментарии