Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Арахисовая халва

Арахисовая халва
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На самом деле это не халва в понимании большинства людей, слоистая и рассыпчатая. Больше похоже на нугу или что-то подобное из восточных сладостей – мягкая и тянучая. Возможно, кому-то пригодится. И еще, количество ингредиентов рассчитано действительно на большую порцию, поэтому смело уменьшайте их в 2, а лучше 4 раза!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стакан арахиса или других орехов, 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, 1,5 стакана муки, 2 стакана коричневого сахара (можно пополам с белым), 4 ст.ложки растительного масла без запаха

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
101841 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в комбайне в пудру, орехи измельчить в крошку. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, добавить весь сахар, довести до кипения и уваривать сироп 4 минуты. В большой сковороде/кастрюле разогреть масло, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить семечки и орехи, жарить, регулярно помешивая, несколько минут. Постепенно влить сироп, помешивая смесь. Снять с огня, мешать 5 минут. Застелить противень пергаментом, выложить смесь, разровнять и остудить. Нарезать порционно.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Eithne
Eithne
18.02.2011 20:41:09

Вениамин, спасибо Вам! Вы такой талантливый кулинар! Это просто супер-вкусняшка)) сами придумали рецепт?

Вениамин
Вениамин
18.02.2011 20:44:35
Eithne,

))) Приятно слышать! Рецепт из ж-ла ГастрономЪ

StervoZka
StervoZka
09.02.2011 18:24:05

Веня, традиционно 5+ !

Вениамин
Вениамин
09.02.2011 18:35:08
StervoZka,

Традиционно - спасибо!:)

Евгения
Евгения
09.02.2011 21:59:21
Вениамин,

Поздравляю с очередным "рецептом дня"

Ира Тезина
Ира Тезина
08.02.2011 20:21:06

Интересный рецепт! Подскажите, где можно купить НЕсоленый арахис?

Вениамин
Вениамин
08.02.2011 21:16:28
Ира Тезина,

Спасибо! Такой арахис найти сложно. Чаще всего я покупаю очищенный подсоленный, промываю его в теплой воде, затем подсушиваю в сухой сковороде минут 10-15, получается очень даже хорошо.

StervoZka
StervoZka
09.02.2011 18:25:43
Вениамин,

Поищите на рынке, где фрукты и орехи продают на вес, у нас еще в супермаркетах можно найти тоже весовые орехи.

ирушка
ирушка
08.02.2011 20:11:48

Поздравляю!...Ну какой же вы выдумщик!!!

Вениамин
Вениамин
08.02.2011 20:18:19
ирушка,

Спасибо! Но это не я выдумщик, это неизвестные авторы рецепта:)

Сима♥
Сима♥
08.02.2011 16:40:03

Поздравляю,Вениамин!:)

Вениамин
Вениамин
08.02.2011 18:50:55
Сима♥,

Спасибо, на этот раз и я не ожидал...:)

Показать еще комментарии