Бисквит "Шоколад на кипятке"
Описание рецепта
Всем уже известный рецепт, на сайте он есть и не в одном экземпляре.) Спросите, зачем еще один? По двум причинам. Первая, немножко хотела добавить и своих комментарии и нюансы в приготовлении. Вторая, для своего удобства, что бы не искать рецептик.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар2г
- мука2г
- молоко1мл
- масло растительное0.5ст. л.
- какао6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 220 градусов. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Форму ничем НЕ смазывать.
- Шаг 2
Есть еще маленький секрет, его я когда-то узнала на просторах ин-та, как сделать так чтобы у бисквита был ровный верх. Для этого нужно уплотнить бока формы. Фольгу сложить в 2-3 слоя, на средину положить мокрое полотенце или любую ткань.
- Шаг 3
Завернуть фольгу.
- Шаг 4
Обмотать фольгой форму.
- Шаг 5
...
- Шаг 6
Смешать муку, сахар( можно использовать 1,5 ст.) разрыхлитель, соду, какао. Количество какао в рецепте можно регулировать, для меня всегда достаточно 3-4 ст.л., для тех кто любит по шоколадней, 6 ст.л. в самый раз.) Какао можно заменить 100-150 гр. черного шоколада, но тогда нужно немножко уменьшить количество растительного масла (1/3 ст.)
- Шаг 7
Яйца смешать немножко перемешать венчиком.
- Шаг 8
Добавить молоко
- Шаг 9
Растительное масло.
- Шаг 10
...
- Шаг 11
В сухую смесь добавить яично-молочную, перемешать. Если тесто кажется немного жидковатым, можно добавить 2 ст.л. муки.
- Шаг 12
Влить стакан крутого кипятка. Перемешать.
- Шаг 13
Перелить тесто в форму.
- Шаг 14
Поставить в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру уменьшить до 180.
- Шаг 15
Выпекать 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. Бисквит охладить и разрезать на необходимое количество коржей.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется
Не любите печень? Шеф-повара рассказали, как убрать из нее горечь и "металлический" привкус
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Комментарии
50Спасибо за точное описание рецепта и за "секретики". Получился очень вкусный!
Спасибо за рецепт!!! Получился с первого раза, вкусный, высокийpooh_lol Добавляла 6 ложек какао, отлично!!! Радует, что мало яиц используется, т.к. обычно используют 5-6 штук, и мне не нравится ярко выраженный вкус яиц в таких бисквитах. Этот бисквит для меня находка, буду всегда печь тортики на его основе. ещё раз спасибо, и ,конечно, добавляю фотоотчёт😜
Очень нежный получился. В первый раз немного горчил, как по мне, лучше добавить 3 ложки какао вместо шести. Во второй раз получился безумно вкусный. Брала 2,5 стакана муки и пекла ровно 1 час.
Девочки, а почему у меня не получилось, внутри слой резины, может яйца взбивать надо?
скажите пожалуйста диаметр формы