Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рождественские пряники

Рождественские пряники
Рождественские пряники
Рождественские пряники
Рождественские пряники
33858 ed4 square100
Рождественские пряники
Рождественские пряники
Рождественские пряники
Приготовление
1 день и 2 часа
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мы с дочуркой решили напечь этих пряников и отнести ей в школу, чтобы еще больше детям подсластить предвкушение Рождественских праздников. По этому рецепту пряники получаются очень вкусными! А если тесто раскатать совсем тонко, то получится рассыпчатое печенье. Главное — не передержите в духовке (до золотистого цвета). На днях выложу фото с идеей как можно украсить этим печеньем Рождественский стол.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
750 г
230 г
370 г
2 шт.
2 г
1 шт.
200 г
3 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На медленном огне сварить сироп, сахар и масло, снять с огня.
На весь экран
шаг 2
Ввести в массу пряности и 2/3 муки. Смешать до однородной массы. Дать тесту остыть до 20 градуссов, затем добавить яйцо, оставшуюся муку, предварительно смешанную с пекарским порошком. Хорошенько вымесить (тесто будет напоминать теплый парафин и слегка липнуть к рукам) и убрать в холодильник на 24 часа (я обычно его кладу в пакет и наливаю столовую ложку растительного масла без запаха).
На весь экран
шаг 3
Достать тесто из холодильника и раскатать толщиной в 0,5 см, вырезать фигурки.
На весь экран
шаг 4
Выпекать в духовке при температуре 180°С около 7 минут до золотистого цвета. Не передержите, а то пряники будут невкусные!!!
На весь экран
шаг 5
Готовые пряники остудите на решетке и покройте глазурью.
На весь экран
шаг 6
Взбить яичный белок в пену. Продолжая взбивать постепенно добавить сахарную пудру, затем лимонный сок. Взбивать пока глазурь не будет образовывать сметанообразную консистенцию и оставлять рельефный рисунок.
На весь экран
шаг 7
О глазури. Для розового цвета я заменила лимонный сок на сок свеклы, а для желтого добавила куркуму. Зеленый цвет можно сделать, смешав желтый и синий (тут без химического красителя не обойтись), оранжевый — при смешивании красного и желтого.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Лариса Хамидуллаева
Лариса Хамидуллаева
05.01.2016 17:51:40

Здравствуйте, а сколько нужно масло и кого сливочного или растительного, в ингредиентах не указано, заранее спасибо за ответ

wellness
wellness
15.01.2016 00:56:38
Лариса Хамидуллаева,

Здравствуйте! Масла в пряники класть не надо ;)

Лариса Хамидуллаева
Лариса Хамидуллаева
15.01.2016 17:21:22
Лариса Хамидуллаева,

а в рецепте указанно цитата : "На медленном огне сварить сироп, сахар и масло, снять с огня.", поэтому и возник вопрос

wellness
wellness
15.01.2016 22:24:44
Лариса Хамидуллаева,

Лариса, извините пожалуйста! Я вас ввела в заблуждение! Заглянула в записную... На сироп надо 150 г масла. Я исправила рецепт, надеюсь исправление получилрсь 😊 Спасибо за замечание 🌺

wellness
wellness
15.01.2016 22:26:31
Лариса Хамидуллаева,

Лариса, извините пожалуйста! Я вас ввела в заблужление. На сироп надо 150 г масла. Спасибо за замечание 🌺 Рецепт отредактировала, жду результата от модераторов 😊

Лариса Хамидуллаева
Лариса Хамидуллаева
16.01.2016 08:36:44
wellness,

спасибо 🌺

Iolanta
Iolanta
21.12.2013 13:07:51

Скажите что за сахарный сироп, как его сделать?

wellness
wellness
22.12.2013 22:34:56
Iolanta,

Я использовала Golden syrup. Можно приготовить по рецепту с этого сайта:
http://webspoon.ru/receipt/zolotojj-sirop-golden-syrup

или заменить медом (нетуральным либо искусственным).

Мурзик
Мурзик
18.12.2011 01:14:45

мой голос за нарядные прянички))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.12.2011 23:11:55

Вот это красота!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
17.12.2011 15:48:22

Голосую...детки думаю были в восторге))

Показать еще комментарии