Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Греческий картофельный суп

Греческий картофельный суп
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень летнее и совсем не тяжелое (во всех смыслах) блюдо. Готовить его лучвше на бульоне - так вкус получается более насыщенный. На воде - не то совсем! :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

800 гр картофеля
250 гр цукини
3 помидора
1 луковица белая
1 литр бульона (у меня - из баранины)
большой пучок петрушки
100 гр феты
100 гр сметаны 15% жирности
100 гр сливок 10% жирности
соль
перец черный молотый
розмарин

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить и порезать тонкиими кружочками.
На весь экран
шаг 2
Кружочками же режем и цукини.
На весь экран
шаг 3
Помидоры ошпарить и снять кожицу. Порезать мелким кубиком.
На весь экран
шаг 4
Лук режем кубиками.
На весь экран
шаг 5
Половину пучка петрушки измелчить.
На весь экран
шаг 6
В глубокую кастрюлю наливаем примерно 3-4 ст ложки оливкого масла, выкладываем картофель и обжариваем на среднем огне.
На весь экран
шаг 7
Добавляем цукини. И тушим картошку и цукини при закрытой крышке на медленном огне минут пять.
На весь экран
шаг 8
Добавляем в овощи порезанный лук, помидоры и половину измельченного пучка петрушки. Перемешиваем. Тушим еще минуты три-четыре. Потом солим, перчим и добавляем розмарин (по вкусу).
На весь экран
шаг 9
Вливаем в овощи бульон. Доводим до кипения. Варим еще минут 10 максимум.
На весь экран
шаг 10
Готовим соус-заправку: смешиваем до обднорожной массы фету, сливки и сметану. Добавляем вторую часть петрушки (ее можно уже не так мелко резать).
На весь экран
шаг 11
Подаем суп с заправкой. Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.06.2012 00:48:27

И мне супчик понравился, голосую!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
14.06.2012 07:41:50
LapSha (Мария),

👍👍👍

Мария KMW
Мария KMW
13.06.2012 21:20:44

Ням-ням, легкий и вкусный супчик!👌

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 22:02:25
Мария KMW,

flower👍

Апрель
Апрель
13.06.2012 18:19:48

голосуюflower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 18:24:34
Апрель,

👍flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 17:58:44

5-ая:)flower

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 18:17:51
Cheer Nika,

ой, спасииииибо :)

Кошка-ма
Кошка-ма
13.06.2012 01:05:54

Как вкусно!!!

Irene Kojoukhova
Irene Kojoukhova
13.06.2012 07:20:28
Кошка-ма,

даааа :) сама не ожидала ;)

Показать еще комментарии