Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)

Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)
Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)
Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)
51330 ed4 square100
Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)
Яблочное пюре (Applesause, Apfelmus)
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам очень простой домашний рецепт приготовления яблочного пюре. Просто обратила внимание на то, что в некоторых рецептах (тортов, пирогов, печенья и кремов) присутствует в ингредиентах яблочное пюре. И, возможно, у кого-то из пользователей может возникнуть затруднение с его покупкой... А ведь его совсем несложно приготовить самостоятельно дома! Я пользуюсь этим рецептом, взятым из американской кулинарной книги, уже много лет... Когда готовлю это пюре для детей, убираю из его состава корицу и значительно сокращаю количество сахара.....или вообще его убираю))) Кстати, в следующем моем рецепте присутствует все то же ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ!!!! ))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

около 1,5 кг яблок (или около 9 средних яблок)
1 ст. воды
1/3 или 2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. корицы (по желанию)

стакан 250 мл

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
195749 ed4 square150
188979 ed4 square150
187898 ed4 square150
174420 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. В кастрюлю с толстым дном выложить все яблоки, добавить воду, сахар и, если хотите, корицу. Поставить на огонь и довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и тушить яблоки 15-20 мин. до испарения жидкости. Яблоки должны стать мягкими.
На весь экран
шаг 2
Готовые яблоки пюрировать погруженным блендером или взбить в кухонном комбайне. Употреблять пюре можно как теплым, так и охлажденным. Или же можете использовать его для приготовления ваших любимых блюд, где требуется добавление яблочного пюре!!!! )))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Джулия
Джулия
12.01.2015 18:26:45

Ирина здравствуй.... Вчера приготовила пюре по твоему рецепту...Это сказка и вкус детства...К сожалению до фото аппарата руки не дошли...
получилось очень нежное пюре..взбила блендером и потом уже в холодильник...даже капелька воды не появилась на поверхности и было такое же пышное как будто только взбила...это рецепт фирменный...спасибо тебе огромное.. просто у меня несколько вопросов..раз ты этим рецептом готовишь уже много лет..какой сорт яблок лучше для пюре ? я приготовила антоновкой.... и вес яблок у тебя указан 1,5 кг уже чищенные яблоки или нет?
и хочу добавить что- я все время думала что пюре яблочное не темнеет благодаря лимонной кислоте.. а приготовила по твоему рецепту без кислоты- пюре не потемнело... осталось такое желтенькое пышное и блестящее....спасибо 💖😍😘

burro.salvia
burro.salvia
12.01.2015 18:37:45
Джулия,

Джулия, я очень рада, что тебе понравилось это пюре! Что касается яблок..., я обычно беру те, что с кислинкой. Но, по-моему это дело вкуса. 😌 Можно вообще взять двух сортов, к примеру! У меня указан вес неочищенных яблок, но при чистке стараюсь все по минимуму удалять (кожуру и сердцевину) 🍀 Спасибо большое за отзыв, Джулия! И мне просто очень приятно, что рецепт тебе пригодился! 😘😌💗

Джулия
Джулия
12.01.2015 18:47:59
burro.salvia,

А тебе спасибо за такой быстрый ответ...😍 рецепт такой хороший что я хотела их в булочки добавить да жалко стало и сама слопала pooh_lol это райское наслаждение...Ну тогда я буду обязательно антоновку использовать и может зеленые вместе...Но это со временем дуэт сортов яблок подберу...
И здесь же хочу извиниться и перед тобой и остальными...
в последнее время не могу оценивать каждый новый рецепт и оставлять комментарий... Просто забегаю и смотрю новые рецепты...Надеюсь что скоро побольше времени появиться и никого не обижу😊 Но и без моей оценки и голосования знайте что у вас фирменные рецепты и просто шедевры..даже свои простые добавлять не удобно..

Вы лучшие !😍

burro.salvia
burro.salvia
12.01.2015 18:52:01
Джулия,

Джулия!!!! ))))) 😄💖😇 СПАСИБО!!!!! Ждем тебя с новыми рецептами!!! 💐😘 И хорошо уже то, что заходишь просто посмотреть новые рецепты - может быть и присмотришь что-нибудь интересное для себя!... 😌

Джулия
Джулия
12.01.2015 18:54:54
burro.salvia,

🌹🌹🌺🌸💐💐

Elena
Elena
30.12.2014 14:12:54

Чудесный рецептик!!! Спасибо!!!

burro.salvia
burro.salvia
30.12.2014 17:00:47
Elena,

Очень рада, что понравился рецепт! И Вам спасибо! ))))

Джулия
Джулия
24.10.2014 09:06:48

Спасибо за нужный и вкусный рецепт...Очень давно ищу ,хороший рецепт который напомнит вкус детства(у нас в Грузии продавались в маленьких баночках детское яблочное пюре -я его обожала).Сейчас продается разной фирмы детское пюре ,но это уже не то что было раньше...А выпечка с яблочным пюре это вообще вкуснотища,да и вообще с яблоками ... У вас на фото пюре правильного светлого цвета...Я знаю чтоб яблоки в пюре не потемнели, добавляют лимонную кислоту или просто сок лимона...А у вас и без лимона и так хорошего цвета.. Спасибо еще раз ...💐🌸🌷

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2014 02:43:22
Джулия,

Джулия, спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт оказался нужным! Я тоже сама очень люблю это яблочное пюре! 😌💐💗

Татьянка
Татьянка
21.11.2013 11:03:08

Интересно, а сколько в граммах примерно выходит пюре?

Валерия
Валерия
07.11.2013 02:32:46

Я с отчетиком.
Никогда раньше не любила яблочное пюре и не понимала вообще, за что его любят (до сих пор пробовала только магазинское). А тут понадобилось для торта - сварила... и завтра буду варить еще, чтобы просто поесть. Муж попробовал и сказал варить столько, чтобы и н тоже наелся 😄
Ирина, огромное вам спасибо за такой чудесный и простой рецепт вкуснейшего пюре 😍🌸🌸🌸🌸🌸😘

burro.salvia
burro.salvia
07.11.2013 02:36:02
Валерия,

pooh_lolpooh_lol Валерия, я очень рада, что в нашем полку любителей этого яблочного пюре прибыло!!!! 😄💖 Оно и правда, и вкусное, и универсальное.... Я его и деткам, и в выпечку!!! 😉 Спасибо за отзыв, и за фото! 🌷

Показать еще комментарии