Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"

Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
51918 ed4 square100
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В своих запасах я обнаружила пачку сухой детской смеси. Дочка ее так и не опробовала, а выкинуть жалко. Немного поразмыслив, куда бы ее, то есть смесь, пристроить, вспомнила, что еще в детстве мама делала конфеты на сухом молоке. Порывшись в своих раритетных записях, обнаружила два рецепта конфет, но не один из них меня полностью не устроил. Пришлось действовать на свой страх и риск, но результат меня приятно удивил. Конфеты получились, очень вкусные, насыщенно-шоколадные, и ни один, даже самый взыскательный гурман не догадается, что в них спрятана детская сухая смесь. Я ни в коем образе не агитирую вас в срочном порядке бежать за ней в магазин. Если таковой у вас под рукой не окажется, а конфетку попробовать захочется - смело кладите сухое молоко. Конечный результат от этого ничуть не пострадает.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Стакан - 250 мл
********************************
Молоко - 0,5 ст
сахар - 1 ст
какао хорошего качества - 3 ст.л. с горкой
сливочное масло - 50 г
орехи (у меня смесь грецких, миндаля и фундука) - 1 ст
детская сухая смесь типа "Малютка" или сухое молоко - 350 г
*********************************
Немного какао для оформления.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
187155 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, какао и молоко. У нас получается довольно густая масса.
Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, какао и молоко. У нас получается довольно густая масса.
На весь экран
шаг 2
Ставим кастрюльку на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
Ставим кастрюльку на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
На весь экран
шаг 3
Снимаем кастрюльку с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
Снимаем кастрюльку с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 4
Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно вымешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму.
Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно вымешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму.
На весь экран
шаг 5
Теперь у нас есть два пути. Первый: наполняем полученной массой формочки для конфет и отправляем в холодильник до застывания. Второй: набираем массу небольшими порциями, катаем конфетки в форме шариков и сразу обваливаем в какао-порошке. выкладываем на тарелочку и отправляем до застывания в холодильник. Там им достаточно пробыть пару часов. И можно дегустировать с чашечкой свежезаваренного несладкого чая. Хранить конфеты в холодильнике. Приятного аппетита!
Теперь у нас есть два пути. Первый: наполняем полученной массой формочки для конфет и отправляем в холодильник до застывания. Второй: набираем массу небольшими порциями, катаем конфетки в форме шариков и сразу обваливаем в какао-порошке. выкладываем на тарелочку и отправляем до застывания в холодильник. Там им достаточно пробыть пару часов. И можно дегустировать с чашечкой свежезаваренного несладкого чая. Хранить конфеты в холодильнике. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
vera
vera
17.03.2013 15:44:30

сделала я конфетки по вашему рецептику, но почему то они не получились😢 на вкус они прикольные, а лепится в шарик не хотели.может это из-за того, что я делала их на сухом молоке.?(его кстати ушло на 300 гр больше) чем по рецепту.Может подскажите, что я не так сдела? спасибо

Natali
Natali
19.03.2013 18:57:53
vera,

Верочка! Я прямо в ступоре сижу и думаю, из-за чего же конфеты не получились как надо. Открыла свои записи и еще раз перепроверила рецепт с сухим молоком. Я так поняла, что у вас пошло 650г сухого молока? Если так, то это больше, чем достаточно. Может, дело в его качестве. А почему не хотели лепиться конфеты, масса получилась жидкой и даже со временем не остыла? Можно попробовать в следующий раз положить больше сахара и поварить шоколадную смесь чуть дольше. А можно все-таки попробовать взять "Малютку".

vera
vera
19.03.2013 20:42:15
Natali,

спасибо.будем дальше экспериментировать😄.как сделаю ,отпишусь

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.03.2013 23:51:18

Похожи на "картошку"😃 Очень вкусные конфетки, Наташенька! и на фото так соблазнительно выглядят...😋😘

Natali
Natali
10.03.2013 20:34:31
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша🌷🌷🌷Фото еле выбрала без главной помощницы, она везде засветится не против.pooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
04.03.2013 22:57:00

Когда-то и я такие конфетки мастерилаpooh_lolвкусно,Наташа,фото просто загляденье!💗🌷😊

Natali
Natali
10.03.2013 20:37:09
Надежда,

А у меня мама делала, но на сухом молоке🌸 За фото отдельное спасибо, для меня их качество - это постоянная головная боль

irushka78
irushka78
04.03.2013 22:27:11

Наташа,конфетки из моего детства😊😊😊🌺

Natali
Natali
10.03.2013 20:37:45
irushka78,

И из моего тожеpooh_lolСпасибо, Иринка🌷🌷🌷

Чиша
Чиша
04.03.2013 22:02:01

Да,когда то и я такие ляпала!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolКласс!!!

Natali
Natali
10.03.2013 20:33:39
Чиша,

Благодарю, Наташенька💐💐💐

Показать еще комментарии