Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматное песочное печенье

Ароматное песочное печеньеhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0005/7891/57891-ed4_wide.jpg?14716292462013-09-17T09:55:32+04:00True
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы печенье стало более хрустящим.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
240 г
1 шт.
125 г
100 г
100 г
70 г
1 горсть
1 горсть
1 шт.
50 мл
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
5 шт.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
232182 ed4 square150
193117 ed4 square150
192805 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.
Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.
На весь экран
шаг 3
Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Изюм залить коньяком и дать постоять.
Изюм залить коньяком и дать постоять.
На весь экран
шаг 5
Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).
Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).
На весь экран
шаг 6
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.
На весь экран
шаг 7
Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.
Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 8
Все цукаты нарезать маленькими кусочками.
Все цукаты нарезать маленькими кусочками.
На весь экран
шаг 9
Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.
Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.
На весь экран
шаг 10
Шоколад порубить крупными кусочками.
Шоколад порубить крупными кусочками.
На весь экран
шаг 11
С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.
С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.
На весь экран
шаг 12
В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.
В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.
На весь экран
шаг 13
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 14
Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут.
Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
kristina_k.i_
kristina_k.i_
02.12.2016 19:42:50

Очень вкусные печенье!! Готовлю уже пару лет! Все очень радуются им! А аромат дома нереальный!!!!

Viktoria
Viktoria
03.02.2016 17:14:36

Очень вкусное печенье! Готовить обязательно!

Юлия
Юлия
03.04.2014 11:27:06

Безумно вкусное и ароматное печенье! Готовила на Рождество. Благодаря печенькам мой кум стал фанатом Юли))))

Keира
Keира
19.11.2013 12:48:50

Испекла, очень вкусное и ароматное печенье!😍

лилия_
лилия_
07.10.2013 20:30:26

Печенье-супер! Аромат привлёк внимание всех домочадцев. Рецепт простой, всем советую попробовать испечь...

Показать еще комментарии