Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сырное суфле c пряностями

Сырное суфле c пряностямиhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/6261/6261-ed4_wide.jpg?14716306432010-03-06T13:36:00+03:00True
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
50 г
2 шт.
1 шт.
60 г
1 стакан
4 ст. л.
1 шт.
2 шт.
5 шт.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Молоко влить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец. Луковицу почистить, воткнуть в нее гвоздику и отправить в молоко.
Молоко влить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец. Луковицу почистить, воткнуть в нее гвоздику и отправить в молоко.
На весь экран
шаг 3
Довести молоко до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться.
Довести молоко до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться.
На весь экран
шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Желтки отделить от белков.
Желтки отделить от белков.
На весь экран
шаг 6
Растопить 50 г сливочного масла на небольшом огне.
Растопить 50 г сливочного масла на небольшом огне.
На весь экран
шаг 7
Ввести в масло муку и быстро вымешать все в однородную массу.
Ввести в масло муку и быстро вымешать все в однородную массу.
На весь экран
шаг 8
Через сито влить молоко и перемешать так, чтобы не было комочков.
Через сито влить молоко и перемешать так, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 9
Снять кастрюлю со сливочной массой с огня, продолжая мешать, ввести желтки, затем порциями добавить сыр.
Снять кастрюлю со сливочной массой с огня, продолжая мешать, ввести желтки, затем порциями добавить сыр.
На весь экран
шаг 10
Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.
Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.
На весь экран
шаг 11
Белки со щепоткой соли на большой скорости взбить блендером в крепкую пену.
Белки со щепоткой соли на большой скорости взбить блендером в крепкую пену.
На весь экран
шаг 12
Ввести белки в сливочно-молочную массу и все перемешать.
Ввести белки в сливочно-молочную массу и все перемешать.
На весь экран
шаг 13
Разложить суфле в формочки, поместить в противень, наполовину заполненный водой, и запекать в разогретой духовке 15 минут.
Разложить суфле в формочки, поместить в противень, наполовину заполненный водой, и запекать в разогретой духовке 15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить