Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Тыквенные бублики с маком и куркумой

Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
80228 ed4 square100
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Тыквенные бублики с маком и куркумой
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

  Сегодня угощаю золотистыми бубликами на сгущенке! Они уместны на любом домашнем торжестве или просто на вечернем чаепитии! А также удобно взять на природу перекусить и поделиться с друзьями))) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 л
1 ч. л.
Для верха
25 г
На дно формы
1 ст. л.
Основные
1 шт.
1 ст. л.
100 г
25 г
100 мл
0,3 ч. л.
1 ч. л.
25 г
6 г
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
235347 ed4 square150
235346 ed4 square150
235345 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Отмеряем дрожжи — 1 ч. л.
Отмеряем дрожжи — 1 ч. л.
На весь экран
шаг 2
Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять.
Разводим теплой водой с сахаром,даем постоять.
На весь экран
шаг 3
Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре.
Тыква была замороженная, даем оттаять (вес дан уже оттаянной) и легко разминаем в пюре.
На весь экран
шаг 4
Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже.
Отмеряем сгущенку, вливаем в дрожжи с водой, как и тыквенное пюре. Масло растопить и влить тоже.
На весь экран
шаг 5
Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить.
Вбиваем яйцо. Можно перед этим слегка взбить.
На весь экран
шаг 6
Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью.
Отдельно смешиваем просеянную муку с куркумой и солью.
На весь экран
шаг 7
Переливаем жидкий состав в сухой.
Переливаем жидкий состав в сухой.
На весь экран
шаг 8
Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.
Замешиваем тесто в колобок, накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.
На весь экран
шаг 9
Тесто увеличиться в 2 раза.
Тесто увеличиться в 2 раза.
На весь экран
шаг 10
Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый.
Катаем колобок в жгут, вытягиваем и отрезаем кусочки около 10 см каждый.
На весь экран
шаг 11
Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины.
Прокатываем каждый на доске с мукой до желаемой толщины.
На весь экран
шаг 12
Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить.
Скрепляем плотно концы. Если разворачиваются, немного смочить пальцы и склеить.
На весь экран
шаг 13
Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами.
Я делала небольшие бублики, что-то среднее по размеру между баранками и бубликами.
На весь экран
шаг 14
Кипятим одновременно с лепкой воду с содой.
Кипятим одновременно с лепкой воду с содой.
На весь экран
шаг 15
Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку.
Опускаем по одному бублику-полуфабрикату в кипяток, не снимая с шумовки, на 15-20 секунд и вынимаем на тарелку.
На весь экран
шаг 16
Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем.
Макаем мокрый, ошпаренный бублик в мак, щедро обваливаем.
На весь экран
шаг 17
На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все!
На противень стелим пергамент, посыпаем манкой и раскладываем бублики. На стандартный противень влезли все!
На весь экран
шаг 18
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше.
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200°С духовке. Крупные особи будут печься дольше.
На весь экран
шаг 19
Получаем 18 румяных маковых бубликов!
Получаем 18 румяных маковых бубликов!
На весь экран
шаг 20
Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу...
Берем их с собой на природу, в гости, на работу, в школу...
На весь экран
шаг 21
Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками.
Или завариваем чай (у меня травяной) и наслаждаемся чаепитием дома со свежеиспеченными бубличками.
На весь экран
шаг 22
Разломчик, еще тепленький!
Разломчик, еще тепленький!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
10.05.2016 12:53:09

Танечка, поздравляю с РД 🌹 Очень вкусные бублики 😋 я поверила 😄 Лови отчет 😚 У меня вышло 12 пышных с хрустящей корочкой и мягким мякишем бубликов 😊 Мои не любят мак и я решила схитрить и посыпала половину семенами чиа, а вторую — украсила шоколадной пастой 😄 Выпекала 15 минут. Ох, Танюша, согрешила я, съев вечером один бублик 😟 Удержаться не хватило силы воли 😕 Сегодня наказала себя с утра, встала на один час раньше и часть пути на работу прошла пешком pooh_lol Вот такие оказались коварные бублики 😜 😍💖

наталья
наталья
10.05.2016 14:54:07
Лариса,

Вот молодчина, Лариса😃а пешком ходить полезно😊🐾pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
10.05.2016 17:38:24
Лариса,

Вот сижу рассматриваю 😌 красотули-твои-бублички,да с чиа (я только их купила,но не применяла еще), 😎 ты права,Ларочка: не отличишь от мака...Я не увидела разницы,пока не прочитала! 😆 Все правильно...хрустящие сверху и мягкие внутри, 😋 у тебя еще и перекрученные немного,вижу-так даже интереснее смотрится на манер крендельков! 😃 Вот молодца,что быстро испекла и также быстро отчиталась. Спасибо за трио фоточек!!! 😘🍃🌺🍃 Кстати,я каждое утро хожу по часу...с палками))) 😉pooh_lol🐾

Jurate
Jurate
09.05.2016 16:45:04

Поздравления самые большие!!!💐 Красота, вкуснота — сердце на чай просится))💖🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
09.05.2016 17:57:36
Jurate,

😃😍😃😘 Так хорошо сказала Jurate))) 🌸 Приглашаю на чаек с бубликами! 😉🌷🐾

Jurate
Jurate
10.05.2016 11:26:47
ТатьянаS,

Урaaа! 😃Пью чай с бубликами у Татьяны!!!😍😘

наталья
наталья
09.05.2016 15:08:11

Танюша, такие шикарные бублички!!! Поздравляю с РД!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
09.05.2016 15:26:53
наталья,

Спасибо,Наташенька!!! 😃😍😍😍😘

Наталия
Наталия
09.05.2016 08:32:23

Танечка, от всей души поздравляю с РД и Днем Победы!!!💖😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
09.05.2016 12:02:56
Наталия,

Спасибо,Наташенька!!!! 😘💖 И тебя,дорогая 😌 с Днем Победы!!! 🍃💐🍃

Валентина
Валентина
09.05.2016 06:15:33

Я сегодня разрываюсь между рецептами! Но решила довериться сердцу, а оно напомнило, что бублики — это мое любомое с детства!😍💗 А сейчас заметила стакан в подстаканнике, это вообще моя мечта! Ураааа, РД, поздравляю!

ТатьянаS
ТатьянаS
09.05.2016 11:57:19
Валентина,

У меня еще и второй подстаканник есть...😉 Тут он просто просился в кадр! 😄 И,кстати,удобно пить чай,аппетитно так скажем)))) 😆 Очень рада,что осталась на бублички,Валюша))) 😍 Они в меру сладкие,в меру маковые,то,что надо к чаю))) 😋😎😘 Спасибо большое за голос 💖😃💖 и поздравление!!!! 😘🍃🌺🌺🌺🌺🌺🍃

Показать еще комментарии