Нежная говядина под ягодным соусом

Нежная говядина под ягодным соусом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от замечательной девушки из инстаграма. Время указано без учета маринования мяса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории421кКал
    17.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо промыть и обсушить. Для маринада смешать все до однородности. Я не добавляла только розмарин, так как не любят у нас его.

    Мясо промыть и обсушить. Для маринада смешать все до однородности. Я не добавляла только розмарин, так как не любят у нас его.

  • Шаг 2 Натереть маринадом говядину.

    Натереть маринадом говядину.

  • Шаг 3 Завернуть замаринованное мясо в несколько слоев пищевой пленки. Положить в холодильник на сутки мариноваться.

    Завернуть замаринованное мясо в несколько слоев пищевой пленки. Положить в холодильник на сутки мариноваться.

  • Шаг 4 На следующий день сначала приготовить соус. Можно брать одну клюкву или смесь с другими ягодами. Я брала клюкву пополам с брусникой. Из половины ягод сделать пюре. В кастрюлю влить воду, добавить целые ягоды и пюре. Дать закипеть. Всыпать сахар и крахмал. Все хорошо перемешать и проварить пару минут. Соус готов.

    На следующий день сначала приготовить соус. Можно брать одну клюкву или смесь с другими ягодами. Я брала клюкву пополам с брусникой. Из половины ягод сделать пюре. В кастрюлю влить воду, добавить целые ягоды и пюре. Дать закипеть. Всыпать сахар и крахмал. Все хорошо перемешать и проварить пару минут. Соус готов.

  • Шаг 5 Мясо нарезать на куски толщиной примерно 3,5 см.

    Мясо нарезать на куски толщиной примерно 3,5 см.

  • Шаг 6 В сковороде разогреть масло и обжарить говядину с двух сторон до румяной корочки.

    В сковороде разогреть масло и обжарить говядину с двух сторон до румяной корочки.

  • Шаг 7 Выложить говядину в форму для запекания и поставить в духовку минут на 10 при 200°C.

    Выложить говядину в форму для запекания и поставить в духовку минут на 10 при 200°C.

  • Шаг 8 Подавать с запеченным картофелем, полив ягодным соусом.

    Подавать с запеченным картофелем, полив ягодным соусом.

Оценить51
0

Автор рецепта

michsenkoeamichsenkoea,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

    Приготовила четко следуя рецепту, со всеми специями. Ну очень вкусно!👌

    • Fernando Ribeiro
      Fernando Ribeiro

      тоже розмарин не люблю, как черт от ладана на запах реагирую, он портит весь вкус, там чуть чуть кинешь, перебивает, а некоторые ветками кидают😒

      • Лина
        Лина

        Как вы сделали пюре из половины ягод?

        Оставить комментарий