Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом

Морковно-миндальный торт с маскарпоне и шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для миндального бисквита:
5 небольших яиц (или 4 крупных)
110 гр коричневого сахара
150 гр миндаля
80 гр муки
1/2 ч.л. соды
300 гр моркови чищеной
цедра одного небольшого апельсина
щепотка соли

крем:
100 гр сгущенного молока (http://www.edimdoma.ru/recipes/31498)
180 гр маскарпоне

шоколадный ганаш:
150 гр шоколада черного
80 гр сметаны

Разъемная форма 20 см.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180С. Морковь почистить, измельчить в блендере максимально мелко. Миндаль вместе с кожей измельчить в блендере, но не до муки, а так что бы чувствовались маленькие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с содой. Цедру апельсина натереть на очень мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить миксером со щепоткой соли 5 минут на максимальной скорости. Добавить сахар и еще 10 минут взбивать на макс. скорости. Масса должна увеличится в два раза.
На весь экран
шаг 4
Добавить муку, орехи и цедру. Перемашеть миксером на маленькой скорости пару минут.
На весь экран
шаг 5
Низ формы накрыть пергаментом и смазать низ и края формы раст. маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Вытянуть из духовки и дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 6
Крем: маскарпоне и сгущенное молоко смешать венчиком или миксером до однородного состояния.
На весь экран
шаг 7
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану. Перемешать над паром еще пару минут.
На весь экран
шаг 8
Остывший бисквит разрезать на две части. Промазать кремом. Верх и бока у торта смазать шоколадом. Мне удобно это делать тонкой силиконовой лопаткой. Украсить по желанию. У меня молотый миндаль. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
люся
люся
29.07.2012 16:21:13

👌👌👌ЗАБРАЛА В КК

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.03.2012 17:00:35

Лилечка, привет! Рада тебя видеть! Очень необычный и очень вкусный у тебя тортик! Голосую за него 17-я:)

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 17:05:43
Снежинка Татьяна,

Привет, Танечка:) и я как рада, спасибо тебе большое👍

Mila
Mila
28.03.2012 15:17:04

Лилия голосую за вкусненький тортик!!!😀

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:21:05
Mila,

Мила, спасибо 👍

ALLa
ALLa
28.03.2012 13:45:30

Лилечка, прошу у Вас прощения за такую оценку. Я очень расстроилась.Получилось нечаянно. Конечно же 555! Рецепт очень достойного тортика.

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:20:37
ALLa,

Алла, главное что тортик вам понравился, оценки - это не главное:) спасибо👍

ALLa
ALLa
28.03.2012 16:37:03
Kskz (Лиля),

Спасибо за понимание. 👍

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
28.03.2012 12:11:52

Замечательный тортик! Голосую :)

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.03.2012 16:19:37
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо большое:)

Показать еще комментарии