Воскресный яблочный пирог

Делаем тесто. Смешиваем размягченное сливочное масло, муку, сахар, соль, ванилин. В конце вливаем ледяную воду, перемешиваем и отправляем на 1 час в холодильник.

Делаем начинку. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими ломтиками. Банан с лимонным соком, сахаром и растопленным сливочным маслом взбиваем блендером или венчиком. Добавляем корицу и грецкие орехи (я их разламываю руками на небольшие кусочки).

Берем 2/3 теста, раскатываем и выкладываем в форму. Далее укладываем яблоки.

Заливаем яблоки банановой начинкой.

Остальным тестом украшаем верх пирога. Суть в том, что начинка очень красивая и поэтому хочется, чтобы она была видна. Далее взбиваем яйцо, смазываем им пирог и посыпаем сахаром. Выпекаем в разогретой духовке 40 минут при 180°C. Даем остыть нашему пирогу, лучше оставить на ночь. Приятного аппетита!