Солнечный супчик из морковки

Продукты...

Поставим вариться бульон заранее.

Морковку нарежем на кусочки.

Луковицу тоже нарезаем...

Обжариваем овощи на оливковом масле.

Кусочек чили отрезаем и др.специи.Укроп у меня солёный,поэтому соли мне хватило из бульона.

Добавляем всё к обжаренной моркови.

Теперь настала очередь риса,заранее промытого.

Перемешиваем немного на огне.

И начинаем подливать бульон!

Пока хватит столько,но по мере разбухания риса понадобится ещё подлить бульончик! Если вам не лень,можно перелить в кастрюлю,но у меня сковорода с высокими бортами, поэтому кастрюлька не понадобилась))

Как только рис будет готов-начинаем взбивать блендером.И опять,если нужно,добавляем бульон!

Наливаем порцию золотистого супчика...

И украшаем сердечком из майонеза или сметаны!Сверху базилик...

Из сырой морковки вырезаем сердечки.

И подаём к супчику для контраста морковного вкуса!

Суп получился -объедение! И, кстати, сытный!

И опять мой рецепт с продолжением... Вот оно! К супчику подаём сырные шарики, которые отлично с ним сочетаются!