Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клафути с бананами

Клафути с бананами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пласт
3 шт.
1 шт.
2 ч. л.
1 ч. л.
Для крема
500 мл
6 шт.
½ стакана
2 ст. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
На весь экран
шаг 3
Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 4
Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
На весь экран
шаг 7
Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
На весь экран
шаг 8
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
На весь экран
шаг 9
Бананы почистить и нарезать наискосок.
Бананы почистить и нарезать наискосок.
На весь экран
шаг 10
Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
На весь экран
шаг 11
Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Svetlana
Svetlana
05.03.2013 18:42:10

Подскажите пожалуйста или дайте ссылочку на приготовление песочного теста для такого пирога.

Keира
Keира
06.03.2013 13:11:05
Svetlana,

Я очень советую вам сделать песочное тесто по этому рецепту - получается нежное, бесподобное! http://www.edimdoma.ru/retsepty/42455-tart-s-malinoy-i-mindalem

Svetlana
Svetlana
06.03.2013 15:29:41
Keира,

Спасибо большое! 😊

asyavved
asyavved
04.03.2013 23:33:28

взяла с телевизора, сделала с яблоками, обалденный крем!!! Спасибо, Юлия! И еще - всегда нравится Ваша подача, манера вести, легкость и естественность, оптимизм и красота. Даже не готовить, просто смотреть всегда приятно.🌻