Постный борщ с фасолью
Описание рецепта
Дорогие друзья!! Предлагаю вам рецептик постного, но потрясающе вкусного борща... Надеюсь, кому-нибудь пригодится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая1банка
- бульон1л
- свекла400г
- морковь1
- чеснок4стакан
- укроп1пучок
- томатная паста2ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- сахар1ст. л.
- лавровый лист1шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы192г64.00% от дневной нормы
- Калории1139кКал47.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу отварите или запеките. Я запекала в фольге при 180 градусах 1 час.
- Шаг 1
Свеклу очистить,оставить небольшой кусочек целым (для украшения), остальное натереть на крупной терке,сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
- Шаг 2
Луки морковь порезать как вам нравится и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.
- Шаг 3
Томатную пасту развести в 3 ст.л. воды и добавит к луку и морковке,тушить 5 минут.
- Шаг 4
Бульон или воду довести до кипения и закинуть картофель,порезанный на небольшие кубики.Варить 10 минут при слабом кипении.
- Шаг 5
Чеснок,укроп,сахар и соль взбить в блендере.
- Шаг 6
В бульон добавляем фасоль,наши овощи,натертую свеклу и перец. Варить 10 минут.Добавить пряную заправку и выключить огонь. Оставить настаиваться на 15 минут.
- Шаг 7
Оставшуюся свеклу порезать брусочками. Готовый суп разлить по тарелочками,украсить свеклой и зеленью. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приготовила крабовые палочки по-новому — проверено, такие рулетики обожают и взрослые, и дети
Результат налицо: диетолог Шестакова назвала обязательные продукты для тех, кто хочет обладать красивой кожей
Мало кто так готовит: 3 идеи от шеф-повара Чистякова, как по-новому использовать сало
Комментарии
25Отличный рецепт, очень вкусно вышло. Аромат стоял на всю квартиру. Спасибо!
Повеселилась от души! Дорогие мои! Рецепт прекрасный, но... это не борщ и не постный.
очень вкусно и ароматно получилось)))) правда морковку с луком на сливочном масле поджарила
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно😃
Автор, спасибо, что выложили рецепт. Раньше и не думала, что можно сварить вкусный борщ без мяса. Сварила бы с мясом, но его не было. Я правда бульон сделала на мозговой косточке, в холодильнике завалялась. Искала рецепт без мяса, нашла ваш) Это суперкруто, овощной борщ с таким насыщенным вкусом - и мяса не надо! Капусты чуть-чуть сыпанула все-таки. Получилось нереально вкусно и сытно. Интересный оттенок придает сахар. Будет моим вторым любимым рецептом борща;)