У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Баранина в пиве с овощами

Ла Ванда

23 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баранья лопатка 1,2 кг

1 красный болгарский перец

1 желтый болгарский перец

1 баклажан

1 кабачок

1 початок кукурузы

горсть стручков зеленого горошка

2 большие луковицы

пучок петрушки

2-3 зубчика чеснока

соль, свежемолотый перец

1 литр светлого пива

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Баранью лопатку порубить на порционные куски, промыть и обсушить.

На весь экран

# шаг 2/10

Натереть солью и свежемолотым перцем.

На весь экран

# шаг 3/10

Положить мясо в чашку, сверху выложить лук, порезанный полукольцами.

На весь экран

# шаг 4/10

Залить пивом и оставить на 2 часа (не меньше).

На весь экран

# шаг 5/10

Набор овощей может быть различным... Я исходила из того, что было в моем холодильнике... Очень обрадовалась обнаруженному в морозильной камере початку кукурузы)))))))))))))))

На весь экран

# шаг 6/10

Овощи помыть и нарезать либо кольцами, либо брусочками. Кукурузу нарезать кружочками 1,5-2 см.

На весь экран

Баранину достать из пивного маринада, обсушить и быстро обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Маринад процедить, лук выкинуть, а пивом залить обжаренное мясо. Довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить и тушить 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху выложить овощи и тушить еще 15-20 минут. Посолить.

На весь экран

# шаг 9/10

За 5 минут до окончания готовки добавить горошек.

На весь экран

# шаг 10/10

Посыпать рубленым чесноком и петрушкой. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фаршированный кабачок мясным фаршем с грибным соусом, с помидорами ...

Овощи мясо, Вкусно, сочно. Да можно и без грибного соуса приготовить

knovoselceva

07 ноября 2011

Рецепты

Фахитас. Мясо по-мексикански

Мексиканская кухня представляет смесь кухни ацтеков и испанцев. От первых пришли маисовые лепешки (кукурузные) и чили, от вторых – использование мяса. В Мексике само понятие “есть” означает есть мясо,

LapSha (Мария)

16 ноября 2011

Рецепты

Простой домашний лагман

Замечательное блюдо для семейного ужина.

Юлия

30 октября 2013

Рецепты

Хашлама

Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я

Чиша

23 октября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим?

Из чего?

баклажаны тушеные, баранина

Как?

Последние новости

новости

Меньше йода? В Роскачестве назвали продукты, которые вредны для щитовидной железы

На работу щитовидной железы влияет многое, в том числе пища. Эксперты Роскачества перечислили

Едим Дома

07 мая 2024

412

новости

Как сделать «спагетти» из цукини? Кулинары раскрыли рецепт полезного ужина

Ужин должен быть сбалансированным, но при этом очень легким. Ведь от последнего за день приема пищи

Едим Дома

07 мая 2024

403

новости

Подойдет и помидорам, и розам: как сделать удобрение из яичной скорлупы

Опытные садоводы призывают не выбрасывать яичную скорлупу — все пригодится в огороде.

Едим Дома

07 мая 2024

428

новости

Полезна, но не для всех: врач-гастроэнтеролог сказала, кому нельзя есть спаржу

Гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала, кому стоит чаще есть спаржу, а кому она

Едим Дома

07 мая 2024

503

Комментарии — 71

Радость

10 лет назад

Викуля, чудесные краски!!!!💐

Ла Ванда

10 лет назад

Радость,

Спасибо, Иннуля!!!😘😘😘

Калинка

10 лет назад

О чудо! У меня в морозилке как раз кусок баранины, и перцы есть и баклажаны!😃 Кукуруза в банке тоже😆 На завтра разморожу и вперед😜
Спасибооооо!!!! Жаль не могу голос оставить - баллов мало.

Ла Ванда

10 лет назад

Калинка,

И Вам спасибо!!!!!!!!!!!!🌺🌺🌺

Julia Z

10 лет назад

eprst😍😍😍😍😍

Ла Ванда

10 лет назад

Julia Z,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia

10 лет назад

Викуля, ну как мне жалко, что у нас баранины нет!!!!........ 😭 😭 😭

Ла Ванда

10 лет назад

burro.salvia,

Как нет??????????? Совсем нет????????????? Зато у вас есть спаржа... много... недорого...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia

10 лет назад

Ла Ванда,

pooh_lol pooh_lol Ну да!!! У нас много чего есть!.... 😜 Только вот мякоти баранины "днем с огнем"!............. 😢 😢 😟

ВикторияS

10 лет назад

Викусечка, супер баранинка!!!👌 Вкусно, ароматно, 😋😍 да и такие чудесные овоща...!!!pooh_lol

Ла Ванда

10 лет назад

ВикторияS,

Спасибо, Викуля-красотуля!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘😘😘😘😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Баранина в пиве с овощами

фотоотчеты к рецепту0