Десерт "Груша в вине, фаршированная грецким орехом и маскарпоне"

Сразу по горячим следам, т.е. насладившись этим душевным десертом только что за обедом, знакомлю вас с рецептом. На самом деле в оригинальном рецепте, взятом из одной немецкой книги, груши и соус готовятся на основе белого вина, но я решила попробовать их с красным... и - о, счастье - не ошиблась. Мы с подругой пребываем в полном восторге, мужа предстоит убеждать сегодня вечером угоститься грушей до ужина, т.к. шансы, что сладкое будет опробовано после ужина, в нашей семье сведены к нулю (это я о муже, а не обо мне)). Да, соуса остается достаточно много, так что хочу попробовать его еще и в мясном блюде, добавив в него сок половинки апельсина и овощной бульон (если все получится, то поделюсь с вами результатом эксперимента). Рекомендую вам приготовить этот чудесный десерт и насладиться им до, после или вместо обеда или ужина!!!