Мисо-суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Моя любимая японская кухня))) Рецептов много, здесь на сайте в том числе, думаю еще один не будет лишним
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- грибы5шт.
- лапша150г
- имбирь корень1кусок
- перец чили0.5шт.
- морковь1шт.
- чеснок3зубчик
- мисо-паста50г
- томатная паста1ст. л.
- кунжутпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- рыбный бульон30г
- соевый соус3ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе нарезать длинными полосочками и замариновать в 1 столовой ложке рисового уксуса. - Шаг 1
Закипятить 2 литра воды и всыпать столовую ложку с горкой сухого рыбного бульона хон-да-ши. - Шаг 2
Положить курицу и варить минут 7. Нарезать морковку тонкой соломкой, чили мелко (я брала половинку и без семечек), имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. - Шаг 3
Грибы порезать пластинками. - Шаг 4
Добавить в суп морковь, чили и грибы, положить ложку томатной пасты. - Шаг 5
Развести мисо пасту в бульоне, добавить в суп. - Шаг 6
Добавить лапшу удон, варить еще 8 минут. - Шаг 7
Положить имбирь, чеснок и соевый соус. Количество соуса по вкусу, насколько соленым вам нравится, мне хватило 3 столовых ложек. Обжарить на сухой сковороде кунжут. - Шаг 8
Нарезать зеленый лук. Супу дать настояться минут 10. - Шаг 9
Подавать, посыпав зеленым луком и обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уже не сельдь, но все еще под шубой: секреты приготовления от Дмитрия Колдуна и Виктории Паниной
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
6Очень вкусно получилось, с мисо пастой уже не кипятила, использовала шиитаке. Лёгкий ужин для всей семьи! Спасибо за рецепт! (Все ингредиенты не местного происхождения покупаю на коршоп)
А можно заменить шампиньоны на шиитаке?
Где такой бульон найду? Ппц
Спасибо за рецептик! Готовила уже дважды, такой насыщенный и согревающий, как раз для зимы. Муж тоже в восторге от такой экзотики. 😋
Вкусный суп! )))) Иногда готовлю похожие.... 😋😋😋