Домашние колбаски анти-фаст-фуд
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе0.5кг
- лук репчатый3шт.
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перец горошком смесь1щепотка
- кишки2шт.
- свинина с жирком1.2кг
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории711кКал29.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кишки хорошо промыть, наполнить водой и оставить на 10 минут (дать им растянуться). - Шаг 1
Мясо нарезать на куски. - Шаг 2
Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок. - Шаг 3
Измельчить перец. - Шаг 4
Добавить в фарш перец и соль. Все хорошо перемешать. - Шаг 5
Взять кишку, слить воду. У меня есть спец. насадка для мясорубки. На нее натягиваем кишку. - Шаг 6
На конце завязываем узел и начинаем пропускать фарш через мясорубку, когда колбаска будет нужной длинны, то ножницами отрезаем кишку, завязываем узел и т.д. - Шаг 7
Готовые колбаски опускаем в кипяток на 10 секунд и отправляет на сковороду. - Шаг 8
Жарим. - Шаг 9
Приятного!
Оценить537
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что можно и нельзя брать по акции перед Новым годом? Чек-лист предложила эксперт
Как использовать живые ветки в декоре новогоднего стола: создаст атмосферу леса
Найден идеальный напиток для завтрака: не чай, не кофе и даже не какао
Комментарии
14Да, домашняя колбаса-это отлично, полезно и здорово😋😋
Прекрасное,Машунь,производство колбасок наладила))) 😄😊😉
А я кишки как раз на днях заказала, скоро должны приехать😃 Спасибо за рецепт, Маша!💖 А зачем их на 10 сек в кипяток опускать?
Ого, серьёзный подход - самим колбасы наделать... ну и что делать, самим её и съесть! pooh_lol
Насадки есть 😄, мясо тоже...осталось дело за кишками pooh_lol и можно повторить 😉. Отличный рецепт 😘💐