Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мусс клюквенный "Элегия"

Мусс клюквенный "Элегия"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Муссы очень легкие и полезны для желудка. А с клюквой втройне, ведь клюква не только нормализует давление ,но и хорошо успокаивает.Поэтому побалуйте своих таким муссом за 2 часа до сна,чтоб хорошие сны снились и спокойствие везде присутствовало.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 гр клюквы(можно замороженной)
200 гр сахара
3 ст.ложки манной крупы
для украшения
200 мл сливок
100 гр сахарной пудры
листочки мяты

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Клюкву промойте проточной холодной водой и хорошо обсушите.Затем положите ягоды в миску ,тщательно , деревянной лопаткой(если эта свежая клюква то добавьте к ней 60-100 мл воды холодной ,перемешайте и процедите через марлю сложенную вдвое.)Если замороженная то воды добавлять не нужно.Полученный таким образом сок густой поставьте в холодильник. Выжимки из ягод положите в большую кастрюлю,залейте 700 мл воды,и поставьте на огонь.Доведите до кипения ,варите в течении 5 минут,а затем процедите. Полученный отвар снова поставьте на огонь,доведите до кипения ,всыпьте сахар и хорошо размешайте до полного растворения.Затем помешивая ,тонкой струйкой всыпьте манную крупу.Варите на слабом огне 20 минут.,постоянно помешивая.Снимите с огня и остудите. В остывшую манную массу влейте охлажденный сок клюквы и взбейте до состояния густой пены.Когда масса увеличится в 2 раза ,разложите ее в креманки и поставьте в холодильник на 1,5 часа. Сливки взбейте с сахарной пудрой.При подаче креманки с муссом украсьте взбитыми сливками и листиками мяты.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Глафира
Глафира
15.06.2010 05:50:56

Очень давно готовила такой мусс это так вкусно! Спасибо за рецепт сахронила себе обязательно приготовлю на днях.

Сладкоежк๑
Сладкоежк๑
14.06.2010 23:37:11

вкуснятина!!!!!!!!!!!!!спасибо Вам огромное за ваши вкусние рецепти"!"!"!"