Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: торт «Черный лес», как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Кулинарный сайт Едим Дома: простые пошаговые рецепты вкусных популярных блюд. Готовим Торт «Черный лес».
Если вам понравилось это блюдо, обязательно посмотрите рецепты:

С нами готовить легко!
Август
3
пнвтсрчтптсбвс
28
29
30
31
1
2
5
6
8
10
11
12
13
14
16
17
18
20
22
23
27
31
2
3
4
5
6
 

Главная » Рецепты » Выпечка » Пироги » Торт «Черный лес»

Видеорецепт: Торт «Черный лес»

Торт «Черный лес»http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/1638/1638-ed3_slider.jpg?14024180972010-01-05T00:34:00ZTrue
Добавило 251 человек
Время приготовления:
2 ч. 30 мин.
Рецепт на:
8
Рейтинг:
129
Основное
Комментарии (1)
Фотоотчеты (2)
Добавлено: 05 января 2010
Тип кухни: авторская
Из телепередачи: У Даши от 27.02.05
1-commenting

Описание

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Ингредиенты

основные
 8 шт.
 2 шт.
 350 г
 200 г
 200 г
 100 г
 20 г
 680 мл
 500 мл
 140 мл
 75 мл
 2 ст. л.
 1 ст. л.
 1 шт.

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Желатин замочить на полчаса в воде.

Желатин замочить на полчаса в воде.

В небольшую кастрюлю влить 22%-ные сливки, молоко, всыпать 100 г сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить!).

В небольшую кастрюлю влить 22%-ные сливки, молоко, всыпать 100 г сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить!).

Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать и остудить, затем поставить на несколько часов в холодильник, чтобы желе застыло.

Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать и остудить, затем поставить на несколько часов в холодильник, чтобы желе застыло.

Шоколад растопить на водяной бане.

Шоколад растопить на водяной бане.

Растворить 50 г сахарной пудры в 45 мл теплой воды.

Растворить 50 г сахарной пудры в 45 мл теплой воды.

Желтки взбить.

Желтки взбить.

Добавить в шоколад сироп и желтки и перемешать.

Добавить в шоколад сироп и желтки и перемешать.

Миксером взбить 180 мл 35%-ных сливок и осторожно смешать с шоколадной массой. Поставить в холодильник.

Миксером взбить 180 мл 35%-ных сливок и осторожно смешать с шоколадной массой. Поставить в холодильник.

Яйца взбить со 150 г сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку, все вымешать.

Яйца взбить со 150 г сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку, все вымешать.

Разъемную форму смазать сливочным маслом. Из теста сделать 2 коржа, выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.

Разъемную форму смазать сливочным маслом. Из теста сделать 2 коржа, выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.

Вишню поместить в небольшую кастрюлю (немного ягод оставить), добавить 50 мл ликера, 50 г сахарной пудры, корицу и 3 ст. ложки воды и уварить все на медленном огне вполовину, затем корицу вынуть.

Вишню поместить в небольшую кастрюлю (немного ягод оставить), добавить 50 мл ликера, 50 г сахарной пудры, корицу и 3 ст. ложки воды и уварить все на медленном огне вполовину, затем корицу вынуть.

Оставшиеся 35%-ные сливки взбить.

Оставшиеся 35%-ные сливки взбить.

Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен.

Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен.

Сверху положить слой сливочного желе, затем слой шоколадного крема.

Сверху положить слой сливочного желе, затем слой шоколадного крема.

На шоколадный крем выложить слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

На шоколадный крем выложить слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 4.961538461538462 из 5
  • 4.961538461538462
  • 4.961538461538462
  • 4.961538461538462
  • 4.961538461538462
  • 4.961538461538462
5.0 4.96 1.0 26
Уже оценили
Показать всех
27117-thumb5
JESIKA
оценка:5
27755-thumb5
Регина
оценка:4
28969-thumb5
compromise
оценка:5
24607-thumb5
Пчелка
оценка:5
32350-thumb5
ЮККА
оценка:5
28408-thumb5
Оля_Рига
оценка:5
43312-thumb5
ann.patenko
оценка:5
58009-thumb5
Элин
оценка:5
User_thumb5_default
Людмила
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
elnaraaliyeva
18.10.2012 23:04

superflower

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от Юлия Высоцкая

25362-retina_list

Фотографии готового блюда от других пользователей

210331-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: видеорецепты приготовления праздничных и повседневных блюд на любой вкус!