Суп с семгой и картофелем
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для бульона
- рыбные кости и кожа100.0г
- морковь1.0шт.
- лимоны1.0шт.
- лук репчатый1.0шт.
- сельдерей стебли1.0шт.
- петрушка4.0веточка
- укроп4.0веточка
- перец черный горошком6.0шт.
- соль морская1.0ч. л.
- Основные
- филе семги400.0г
- картофель6.0шт.
- укроп1.0пучок
- сливки 22 %100.0мл
- перец черный свежемолотый1.0щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Narine
Лера Фёдорова
Ольга
Ольга
S5
sea-50-2004
S5
sea-50-2004
Шаги рецепта
- Подготовка
С лимона длинной полоской срезать цедру. - Шаг 1
Луковицу почистить. - Шаг 2
Морковь почистить и крупно нарезать. - Шаг 3
Стебель сельдерея разрезать на 3‒4 части. - Шаг 4
Приготовить бульон: рыбные кости и кожу поместить в кастрюлю, добавить луковицу, морковь и сельдерей, лимонную цедру, веточки петрушки и укропа. Залить все холодной водой, всыпать 1 ч. ложку соли и перец горошком и сварить рыбный бульон. Готовый бульон процедить. - Шаг 5
Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить в бульон и варить до готовности. - Шаг 6
Семгу нарезать кубиками, половину отправить в бульон и варить 3–4 минуты, если нужно, слегка посолить и обязательно поперчить. - Шаг 7
Укроп мелко порубить. - Шаг 8
Взбивать суп в блендере до получения гладкой, шелковистой консистенции. - Шаг 9
Вернуть кастрюлю на огонь, добавить оставшуюся семгу, сливки, укроп и прогреть суп, не доводя до кипения.
Оценить570
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько мандаринов россияне едят в декабре: счет идет на сотни тысяч тонн — Россельхозбанк
Квашеную капусту можно есть до весны: стало известно, как и в чем хранить заготовку
Надо ли давать детям рыбий жир? Педиатр объяснил, актуальна ли сегодня добавка из нашего детства
Комментарии
17Один из любимых супов. Очень вкусный, нежный. Самое главное, что мои дети, не слишком приветствующие рыбу, полюбили этот суп и часто просят его приготовить. Сливки иногда исключаю, например в постные дни, вкус от этого хуже не становится. Спасибо за рецепт!
Вкусно, но у меня свернулись сливки 😩 я не стала делать пюре, просто в бульон влила, и они моментом свернулись. От кипятка? (20%)
Большое спасибо Вам ! Вкусно........ +5😀flower
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ!!!
👌 Вкуснятина! Мои мальчики теперь едят суп с рыбкой , УРА!