Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Классический тирамису

Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
39310 ed4 square100
Классический тирамису
Классический тирамису
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить)Тирамису получился очень вкусным и нежным)) Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней(т.к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500гр. сыра "Маскарпоне"
200гр. печенья "Савоярди"(у меня были покупные)
3 куриных яйца
щепотка соли(для белков)
100гр сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе(лучше натурального)
4ст. ложки ликера(у меня был малиновый,но можно использовать аммаретто,бейлис и др.)
тёртый шоколад или какао-порошок(для украшения)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берём яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.
На весь экран
шаг 2
Взбиваем желтки с 50 гр. пудры до светлого цвета.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).
На весь экран
шаг 4
Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне(он должен быть обязательно холодным)с желтками, а потом очень аккуратно с белками.
На весь экран
шаг 5
Выложить на дно стеклянной формы немного крема.
На весь экран
шаг 6
Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.
На весь экран
шаг 7
Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем( лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)
На весь экран
шаг 8
Выкладываем сверху ещё немного крема и оставшеёся печенье(как было в шаге №7). А потом оставшийся крем.
На весь экран
шаг 9
Убираем тирамису в холодильник на 8 часов(я убирала на всю ночь).
На весь экран
шаг 10
В завершении посыпаем торт тёртым шоколадом или какао-порошком.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Лилия
Лилия
09.04.2013 00:24:52

Лера, большое Вам спасибо за этот рецепт! Решила приготовить тирамису на свой день рождения. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Гости требовали добавку 😋

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
11.04.2013 18:55:36
Лилия,

Лилия, я очень рада, что вам понравилось😊 Спасибо большое за отзыв!🌻

Ольга Шевченко-Гринишин
Ольга Шевченко-Гринишин
02.05.2012 18:34:29

Спасибо за рецепт, Лера! Готовила- все просто и понятно и вкусно получилось, вчера в ресторане взяла,специально попробовать, так у меня с Вашим рецептом вышло лучше!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
04.05.2012 19:21:03
Ольга Шевченко-Гринишин,

Спасибо!😀Очень рада,что вам понравилось))

Татик
Татик
31.03.2012 22:42:18

класс!10-я!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
01.04.2012 10:19:53
Татик,

Спасибки!:)

Надежда
Надежда
31.03.2012 21:20:53

8-ая😀

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
01.04.2012 10:19:34
Надежда,

Спасибо)))

Антоненко
Антоненко
31.03.2012 19:33:17

6 - ая замечательный десерт. Умничка!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
31.03.2012 19:45:20
Антоненко,

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!)Так приятно😀

Показать еще комментарии