Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
41067 ed4 square100
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще одна вариация пирога из спагетти. На этот раз я не использовал сливки и твердый сыр, поэтому блюдо получилось с более нежной текстурой (благодаря небольшому содержанию "скрепляющих материалов"). Но в разрезе форму держит хорошо, особенно на следующий день:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

350-400 гр. спагетти;
400 гр. креветок (в очищенном виде) - здесь мелкоформатные, если крупные - уменьшить количество;
150 гр. замороженного зеленого горошка;
250 гр. маскарпоне;
2 яйца;
2-4 зубца чеснока;
Соль морская;
Перец молотый черный (хорошо подойдет розовый и зеленый);
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок, несколько минут, не допуская потемнения. Присоединить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.
Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок, несколько минут, не допуская потемнения. Присоединить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.
На весь экран
шаг 2
Вмешать маскарпоне.
Вмешать маскарпоне.
На весь экран
шаг 3
Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец. На самом деле можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - будет удобнее.
Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец. На самом деле можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - будет удобнее.
На весь экран
шаг 4
Форму (здесь d~28 см) слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке 20- 25 минут.Обязательно перед подачей остудить минут 20-30 - так пирог схватится еще лучше, да и вкус проявится ярче. Можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.
Форму (здесь d~28 см) слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке 20- 25 минут.Обязательно перед подачей остудить минут 20-30 - так пирог схватится еще лучше, да и вкус проявится ярче. Можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Лена
Лена
09.05.2012 17:44:39

😘Как вкусно...👌ГОЛОС!!!

Вениамин
Вениамин
09.05.2012 17:56:01
Лена,

Спасибо!

Liza Oliver
Liza Oliver
07.05.2012 18:31:46

Шикарная идея, тоже надо сделать)) ты король пасты)) flowerflower

Вениамин
Вениамин
07.05.2012 23:58:57
Liza Oliver,

Спасибо!:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
07.05.2012 16:51:06

Сколько вкусностей сегодня у Вас! :)

Вениамин
Вениамин
07.05.2012 23:59:01
Ольга♥Ч,

Спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.05.2012 15:36:32

Эх, и тут вкусно! Голосую 18-я😀

Вениамин
Вениамин
07.05.2012 23:59:07
Надежда
Надежда
07.05.2012 15:36:02

17-ая,очень вкусно!pooh_lolфото красивые👌flower😀

Вениамин
Вениамин
07.05.2012 23:59:12
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии