Банановый торт

12 мая 2012

Время приготовления

Автор: ЮсяЮсяУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Импровизация на тему :-)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар1.0г
мука1.0г
яйца куриные4.0шт.
молоко500.0мл
картофельный крахмал3.0ст. л.
масло сливочное100.0г
бисквитпо вкусу
какаопо вкусу
шоколадпо вкусу
кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории116кКал
4.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Бисквит. Всыпать с миску сахар и влить пару столовых ложек кипятка.
Шаг 1
Начать взбивать. Потом добавить яйца. Взбить в пену. Добавить просеянную муку и розрыхлитель.
Шаг 2
Выпекать при 180 около 40 минут.
Шаг 3
Эклеры. Или профитроли. Или заварные... Приготовить тесто.
Шаг 4
В конце добавить в него кунжутное семя.
Шаг 5
Выпекаем... Обязательно после выпечки дно проколоть зубочисткой, чтобы вышел горячий воздух и остудить их на решетке
Шаг 6
Заварной крем. Желтки ростереть с сахаром. 400 мл молока поставить на огонь + смесь сахара и желтков. Довести до кипения (но не кипятить). Крахмал развести с 100 мл молока (холодного). Ввести в смесь на прите. Довести до кипения и дать прокипеть 2 минуты. Остудить. Добавить 2 банана
Шаг 7
и пюрировать все погружным блендером. Добавить ванилин.
Шаг 8
Собираем. Бисквит разрезать на 2 части. Собирать в разъёмной форме. 1 бисквит. Немного крема.
Шаг 9
Профитроли (пустые) опять крем.
Шаг 10
Бисквит.
Шаг 11
Крем.
Шаг 12
Профитроли.
Шаг 13
Посыпать кунжутом
Шаг 14
и полить растопленным шоколадом. Оставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита.

Оценить551

Автор рецепта

ЮсяЮся,автор рецепта

Меня зовут Юлия Петецкая. У меня прекрасная семья: муж Юрий и дочь Маргарита. Я дизайнер. Если взять теорию кулинарии, я наверное полный ноль. Хотя у меня куча книг. небольшая такая кулинарная библиотечка (есть книги перепечатки столетней давности). Я их читаю, закрываю, и готовлю по-своему. А вот практик я на все 100%. Мне нравится то что я готовлю и с мужем мне тоже повезло. После свадьбы он сказал:"Что жена приготовит то я и буду есть" :-)))))). Хотя многим знакомым мои блюда непривычны. НО больше всего мы любим простые блюда, без выпендрежа. В основном рыбу, молочные продукты и овощи. Ели рыба - то гриль. А овощи просто сырые или печеные. Почти все рецепты, выставленные мной на сайте - мои. Импровизированные или авторские (хотя так вроде нельзя говорить), придуманные. Рада, что случайно наткнулась на сайт. Не знала о его существовании, хотя телепередачи "Едим Дома" смотрела "с детства". Спасибо всем за то, что делитесь опытом. Надеюсь на общение :-)))))))

Перейти в профиль