Хлеб пшенично-ячменный с семенем льна и кунжутом

Хлеб пшенично-ячменный с семенем льна и кунжутом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эксперименты с мукой продолжаются))))))))))))))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7372г
    8191.11% от дневной нормы
  • Жиры962г
    1202.50% от дневной нормы
  • Углеводы59991г
    19997.00% от дневной нормы
  • Калории273940кКал
    11414.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Прекрасная

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовить необходимые ингредиенты... Муку просеять...
  • Шаг 2 Смешать в большой миске оба вида муки и перемешать с дрожжами...
    Смешать в большой миске оба вида муки и перемешать с дрожжами...
  • Шаг 3 Добавить соль, воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным...
    Добавить соль, воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным...
  • Шаг 4 Вытащить тесто из чаши, переложить на присыпанную мукой поверхность и сложить в шар.
    Вытащить тесто из чаши, переложить на присыпанную мукой поверхность и сложить в шар.
  • Шаг 5 Переложить шар из теста обратно в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    Переложить шар из теста обратно в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
  • Шаг 6 Через час тесто увеличится вдвое... Разделить тесто на 2 части и свернуть жгутом. Выложить в форму и оставить на расстойку на 30-40 минут. посыпать кунжутом и семенем льна.
    Через час тесто увеличится вдвое... Разделить тесто на 2 части и свернуть жгутом. Выложить в форму и оставить на расстойку на 30-40 минут. посыпать кунжутом и семенем льна.
  • Шаг 7 Духовку предварительно разогреть до 250 градусов. Открыть духовку, обрызгать стенки водой и быстро посадить хлеб. Дверцу закрыть и выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
    Духовку предварительно разогреть до 250 градусов. Открыть духовку, обрызгать стенки водой и быстро посадить хлеб. Дверцу закрыть и выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
Оценить565
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

45
Оставить комментарий
  • Lana Svett
    Lana Svett

     за рецепт спасибо, но хочется сказать, что 350 мл = 350 г, поскольку литр (1000 мл) воды весит 1000 грамм 😉

    • Н
      Наталия

       такой хлебушек в мультикухне испекла, по вкусу просто восхитительный

      • Елена Прекрасная
        Елена Прекрасная

         Отличный получился хлебушек с замечательной хрустящей корочкой! Правда моему хлебушку было жарковато при 250 град. И зарумянился он уже через 10 мин, причем больше чем бы мне хотелось. 😜 В следующий раз немного убавлю 😊

        • LenaT
          LenaT

           Купила по случаю ячменную цельнозерновую муку и этот рецепт мне очень пригодился, пеку уже не первый раз! спасибо за рецепт вкусного хлеба!🌷🌷🌷

          • O
            olga

             прошу прощения ,но по пункту 4 -это значит просто замесить и скатать в шар или что то специальное ?пункт 5 я тоже не уверенна что поняла что это значит *Переложить шар из теста обратно в миску*?переложить тесто со стола обратно в миску?или ...

            Оставить комментарий